3 Φεβρουαρίου 2022 | 08:59

Συνταγή για Πράσινη σαλάτα με γαρίδες. Πράσινη σαλάτα με γαρίδες, ρόκα, ανάμεικτα λαχανικά, αβοκάντο, ντοματίνια, iceberg και βινεγκρέτ με χυμό πορτοκαλιού, μουστάρδα και μέλι.

Υλικά

γαρίδες Μισό κιλό περίπου βρασμένες
iceberg Κατά βούληση
ανάμεικτα λαχανικά 1 συσκευασία
ρόκα Λίγη
πιπεριά Φλωρίνης 1-2
ντοματίνια 10-15
αβοκαντο 1-2
πιπέρι Λίγους κόκκους
κρασι 1 σφηνάκι λευκό
δάφνη 1-2 φύλλα

Για την βινεγκρέτ

Φυσικό χυμό πορτοκάλι Από 1 πορτοκάλι
μουσταρδα Λίγη
ελαιολαδο Λίγο
μελι 1 κουταλάκι του γλυκού

Σήμερα θα ετοιμάσουμε για εσάς μία πεντανόστιμη πράσινη σαλάτα με γαρίδες, ρόκα. ανάμεικτα λαχανικά, αβοκάντο, ντοματίνια, iceberg και βινεγκρέτ με χυμό πορτοκαλιού, μουστάρδα και μέλι. Αυτή η πράσινη σαλάτα με γαρίδες είναι ιδανική για τον μπουφέ της Καθαρά Δευτέρας.

Μία πεντανόστιμη πράσινη σαλάτα με γαρίδες σαλάτα με γαρίδες και μερικά φρέσκα λαχανικά που θα βοηθήσει τον οργανισμό μας να αποτοξινωθεί και παράλληλα θα κάνει κάθε μπουφέ μας να νοστιμίσει. Είναι πεντανόστιμη και πανεύκολη και η βινεγκρέτ πορτοκαλιού απογειώνει την γεύση.

Δείτε την εκτέλεση για την πράσινη σαλάτα με γαρίδες παρακάτω:

Εκτέλεση για την σαλάτα

Στην αρχή ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες και τις καθαρίζουμε από το εντεράκι τους. Έπειτα τις βράζουμε σε νερό μαζί με το φύλλο δάφνης, τους κόκκους πιπεριού και το λευκό κρασί και αφού βράσουν τις σουρώνουμε.

Δείτε ακόμα Πολυσαλάτα με κινόα

Πράσινη σαλάτα με γαρίδες

Παίρνουμε μία σαλατιέρα και βάζουμε μέσα τα ανάμεικτα λαχανικά, την ρόκα, την πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και το αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια. Περιχύνουμε την σαλάτα με το iceberg και την σάλτσα βινεγκρέτ και ανακατεύουνε.

Εκτέλεση για την βινεγκρέτ

Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον φυσικό χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, την μουστάρδα και το μέλι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.

Tips για την πράσινη σαλάτα με γαρίδες

Μπορούμε να βράσουμε τις γαρίδες από το προηγούμενο βράδυ και με το νερό τους να βράσουμε ρύζι. Μπορούμε να σοτάρουμε τις γαρίδες αφού τις καθαρίσουμε από τα τσόφλια και τα εντεράκια τους. Μόνο που πριν τις σοτάρουμε θα τις μαρινάρουμε με πάπρικα, αλάτι και ελαιόλαδο.

πράσινη- σαλάτα- με- γαρίδες-