Πράσινη σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ

nikol peters

Το καλοκαίρι έφτασε και εμείς αναζητούμε δροσερές γεύσεις! Υπέροχη πράσινη σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ λοιπόν για τα ζεστά μεσημέρια μας και όχι μόνο.

Ψάχνατε μία ξεχωριστή και πολύ νόστιμη σαλάτα για το Κυριακάτικο τραπέζι ή το επίσημο τραπέζι σας; Θέλετε απλά να δοκιμάζετε ξεχωριστές γεύσεις; Είστε χορτοφάγος και σας αρέσει να μαθαίνετε νέες συνταγές; Σας βρήκαμε μία υπέροχη πράσινη σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ.

Η σάλτσα βινεγκρέτ περιέχει μέλι και γι’ αυτό δεν είναι vegan. Όμως είναι χορτοφαγική και μπορείτε να απολαύσετε αυτήν την πράσινη σαλάτα όλες τις ώρες της ημέρας. Παλιότερα είχαμε μάθει να φτιάχνουμε Δροσερή πράσινη σαλάτα με ροκφόρ, ντοματίνια και σάλτσα μελιού.

Σήμερα θα δοκιμάσουμε αυτήν την ξεχωριστή πράσινη σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ. Είναι ελαφριά και δροσιστική, είναι υγιεινή και σίγουρα γίνεται σε πολύ λίγο χρόνο με πολύ οικονομικά υλικά και απογειώνει το τραπέζι μας. Μπορούμε να την φάμε και σκέτη διότι είναι πολύ χορταστική.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής για Πράσινη σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ :  

Εκτέλεση

Πλένουμε το μαρούλι, την ρόκα, το σπανάκι, τα φρέσκα κρεμμύδια, τον άνηθο και τα ντοματίνια και τα κόβουμε σε σαλάτα. Τα μεταφέρουμε σε ένα σκεύος για σαλάτες και ανακατεύουμε τα λαχανικά μας για να πάνε παντού. Ετοιμάζουμε την σάλτσα βινεγκρέτ, ανακατεύοντας το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, το μέλι, την μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.

Δείτε ακόμα Πράσινη σαλάτα με παντζάρια, ανθότυρο ξηρούς καρπούς

Περιχύνουμε την σάλτσα τα λαχανικά μας. Ανακατεύουμε και πάλι για να πάει παντού η βινεγκρέτ. Στο τέλος προσθέτουμε τα κρουτόν και ανακατεύουμε και πάλι. Για το γαρνίρισμα, βάζουμε λίγο κρέμα μπαλσάμικου με γεύση σύκο για επιπλέον γεύση.

Την συνταγή την είδαμε στην αγαπημένη μας σελίδα Οι Γεύσεις Της Νατάσας

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βινεγκρέτ
• πράσινη σαλάτα