Ρεβιθοπιτάκια με ντομάτα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για καλοκαιρινά ρεβιθοπιτάκια χωρίς φύλλο με ντομάτα και μυρωδικά. Ενα νόστιμο εύκολο και γρήγορο καλοκαιρινό ορεκτικό

Από τη φίλη μας Κυριακη Αθανασακη.

Ρεβίθια με σελινόριζα και πράσο

Τα ρεβίθια τα απολαμβάνουμε σε σούπες ή και με το ρύζι αλλά κυρίως τον Χειμώνα. Μπορούμε όμως και μέσα στη καρδιά του Καλοκαιριού να φτιάξουμε, καλοκαιρινά πιτάκια χωρίς φύλλο με ρεβύθια, ντομάτες και μυρωδικά. Θα γίνει η αγαπημένη λιχουδιά όλης της οικογένειας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ρεβιθοπιτάκια με ντομάτα:

Εκτέλεση για τα ρεβιθοπιτάκια με ντομάτα

Αρχικά μουλιάζουμε για ολόκληρο το βράδυ τα ρεβύθια. Αφαιρούμε όσο γίνεται τα φλούδια τους και τα περνάμε από το μούλτι. Δεν θέλουμε να τα πολτοποιήσουμε τελείως.

Τα προσθέτουμε σε μία λεκάνη μαζί με την ψιλοκομμένη ντομάτα χωρίς τα ζουμιά τους, τον ψιλοκομμένο δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι, το κρεμμύδι περασμένο από το μούλτι και το σκόρδο περασμένο από το μούλτι. Στο τέλος προσθέτουμε το αυγό και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σιγά σιγά και ανακατεύουμε παράλληλα μέχρι να πάρουμε έναν ωραίο χυλό.

Χυλωμένα ρεβίθια με κουρκουμά και πάπρικα

Βάζουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και μόλις κάψει προσθέτουμε στο καυτό λάδι κουταλιά κουταλιά, με ένα κουτάλι της σούπας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Τοποθετούμε τα πιτάκια σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα πολλά λάδια και απολαμβάνουμε.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαίρι
• καλοκαιρινές συνταγές
• πιτακια
• ρεβύθια
• χωρις φυλλο