Ρολάκια αραβικής πίτας με κοτόπουλο για το πάρτυ ή για σχολικό σνακ
Υλικά
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
250 γρ. τυρί κρέμα
1/2 φλ. τσένταρ [τριμμένο]
5 φετες γαλοπουλα η αλλό αλλαντικο της αρεσκείας σας
2 φρέσκα κρεμμυδάκια [μόνο το άσπρο μέρος, ψιλοκομμένα]
300 γρ. ντομάτα [τριμμένη]
6 μεγάλες τορτίγιες,η αραβικές πίτες
λίγο μαϊντανό [ψιλοκομμένο]
λίγο πιπέρι καγιέν
αλάτι
Δείτε ακομα Ευκολα ρολακια απο ψωμι του τοστ γεμιστα με τυρι
Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλό μας σε λεπτές φέτες και το αλατοπιπερώνουμε. Το τοποθετούμε σε ταψί με λίγο ελαιόλαδο και το ψήνουμε στο γκριλ. Το μαδάμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά, εκτός απ’ τις τορτίγιες, προσθέτουμε το μαδημένο μας κοτόπουλο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε πλαστική μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο μια ώρα περίπου.
Ακολούθως απλώνουμε το μείγμα μας κατά μήκος της τορτίγιας και τυλίγουμε πολύ σφικτά. Κόβουμε έπειτα το ρολό της τορτίγιας σε κομματάκια και συγκρατούμε με οδοντογλυφίδα.
Εδώ θα βρείτε τις καλύτερες συνταγες για σχολικό κολατσιο
photo via pinterest
