Ρολό κιμά με τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα

Λένα Γατσή

Αν σας περίσσεψαν Πασχαλινά αυγά μπορείτε να τα βάλετε μέσα σε ένα αφράτο και μαμαδίστικο ρολό κιμά με πατάτες στον φούρνο που σίγουρα θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Το Πάσχα πέρασε και όσο κι αν απολαύσαμε λιχουδιές με τους αγαπημένους μας ανθρώπους, σίγουρα μας περίσσεψαν λίγα αυγά. Αν δεν έχετε τί να τα κάνετε τα Πασχαλινά σας αυγά, τότε σίγουρα αυτή η συνταγή για νόστιμο και αφράτο ρολό κιμά με αυγά που περίσσεψαν θα σας λύσει τα χέρια.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν

Είναι ένα μαμαδίστικο, παραδοσιακό φαγάκι, που σίγουρα ξυπνάει αναμνήσεις στους περισσότερους – αν όχι σε όλους -. Συνοδεύστε αυτό το υπέροχο ρολό κιμά με πατάτες φούρνου και απογειώστε το τραπέζι σας. Είναι εξαιρετικό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ρολό κιμά με τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα:

Εκτέλεση για το ρολό κιμά με τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα

Αρχικά φτιάχνουμε τον κιμά ζυμώνοντας σε μία λεκάνη τον μοσχαρίσιο κιμά, την βρώμη, τα αυγά, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη, την σκόνη σκόρδου, την πάπρικα και το ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σκεπάζουμε τον κιμά με μία διάφανη μεμβράνη και τον βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Στην συνέχεια παίρνουμε μία εμαγιέ γάστρα. Καθαρίζουμε από τις φλούδες τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Προσθέτουμε στις πατάτες αλάτι, θυμάρι και σκόνη σκόρδου και ανακατεύουμε.

Δείτε ακόμα Ρολό κιμά με φέτα και πιπεριές

Στρώνουμε σε μία λαδόκολλα τον κιμά και προσθέτουμε με απόσταση τα Πασχαλινά αυγά στον κιμά. Ρολάρουμε και βάζουμε το ρολό στην γάστρα μας. Προσθέτουμε την μπύρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα και 30 λεπτά.

Tips για το ρολό κιμά με τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα

Μπορούμε να αλέσουμε την βρώμη ή να την βάλουμε σε νιφάδες. Αντί για μπύρα μπορείτε να βάλετε νερό.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαρία Μανιουδάκη

Δείτε όλες τις Πασχαλινές μας συνταγές με ένα κλικ ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Πάσχα
• πασχαλινά περισσεύματα
• περίσσεψαν αυγά
• ρολο κιμά