8 Νοεμβρίου 2021 | 06:36

Συνταγή για Ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη. Πεντανόστιμο ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη αλλά με μέλι που έχει μόνο 150 θερμίδες. Ιδανικό για διατροφή και παιδιά.

Υλικά

ρυζι 1/2 κούπα Καρολίνα
νερό 1 κούπα
αλατι Μια πρέζα
μελι 4 κουταλιές σούπας
Γάλα φρέσκο 4 κούπες 1.5% λιπαρά
βανίλια 1
Ξύσμα πορτοκαλιού Λίγο
κορν φλαουρ 1,5 κουταλιά σούπας

Για το πασπάλισμα

κανελά Κατά βούληση

Το ρυζόγαλο είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό γλύκισμα ψυγείου που συνδυάζουμε το ρύζι με την κρέμα. Στην ουσία πρόκειται για σπιτικές κρεμούλες που έχουν αναμειχθεί με λίγο ρύζι. Είναι ένα αγαπημένο και διαχρονικό γλύκισμα που δεν θα το βαρεθούμε ποτέ όσα χρόνια κι αν περάσουν.

Δείτε ακόμα Ρυζόγαλο που θυμίζει μπανόφι! Πανεύκολο, δροσερό & νόστιμο!

Σήμερα θα δοκιμάσουμε ένα υγιεινό, θρεπτικό, πεντανόστιμο και με μόλις 150 θερμίδες ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη. Θα χρησιμοποιήσουμε ως γλυκαντικό το μέλι και θα βάλουμε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για επιπλέον άρωμα και γεύση. Ιδανικό για διατροφή και μικρά παιδιά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη:

συνταγή-για-ρυζόγαλο-χωρίς ζάχαρη-

Εκτέλεση

Στην αρχή βάζουμε το ρύζι σε 1 κούπα βραστό νερό να σιγοβράσει μέχρι να πιει όλα τα υγρά του. Σε μία άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε τις 3 κούπες γάλα με το μέλι. Στην μία κούπα γάλα που έμεινε διαλύουμε το κορν φλάουρ και την βανίλια.

Προσθέτουμε το γάλα με το μέλι στο ρύζι και στην συνέχεια προσθέτουμε και το γάλα με το κορν φλάουρ. Βάζουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και σιγοβράζουμε το ρυζόγαλο μέχρι να πήξει. Μοιράζουμε σε μπολάκια, πασπαλίζουμε το κάθε μπολάκι με κανέλα και βάζουμε τα μπολάκια στο ψυγείο. Απολαμβάνουμε μόλις κρυώσουν.