Τι μας δυσκολεύει στην απόφαση να φωνάξουμε φίλους για ένα αποκριάτικο πάρτυ;

Εμένα η σκέψη «τι θα παραγγείλουμε;» ή «τι θα ετοιμάσουμε;» με τρελαίνει! Και επειδή όλα έχουν ένα κόστος και οι μέρες είναι περίεργες! βρήκα και σας προτείνω γλυκες ιδέες για να διασκεδάσω την απόφασή σας.
Τις επομενες μερες θα ακολουθήσουν και οι αλμυρές!

 

 

2 σακούλες ποπκόρν (η ποσότητα θα εξαρτηθεί απο πόσους είστε διατεθειμένος/η να καλέσετε)
2 φλυτζάνια ζαχαρωτά (smarties- ζελεδάκια- πολύχρωμα κουφετάκια,τρούφα χρωματιστή κ.λ.π.)
1/4 φλυτζάνι μαργαρίνη
450 γρ marshmallows
120 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
Λίγη βανίλια

 

 

Ετοιμάζουμε τα ποπκόρν.
Σέ ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα marshmallows και τη βανίλια.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα, προσθέτουμε τα ποπκόρν, αφου τα ανακατέψουμε με τα ζαχαρωτά.
Το ρευστό μείγμα απο τα marshmallows τo ρίχνουμε στη φόρμα επάνω στα ποπκορν πιέζοντας τα με ένα ξύλινο κουτάλι.
Τα ποπκόρν πρέπει να μείνουν πάνω από 30 λεπτά στη φόρμα πριν τα αναποδογυρίσουμε σε πιατέλα.
Γαρνίρουμε με λιωμένη κουβερτούρα.

Tips:

 

 

 

1 φλιτζ. βούτυρο πολύ μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλιτζ. ζάχαρη
1¾ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 μεγάλα αυγά
1 φλιτζ. γάλα
βανίλια και
τα ζαχαρωτά που σας περίσεψαν από την προηγούμενη συνταγή

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 C, στον αέρα. Στρώνουμε με χάρτινες θήκες cupcakes,  δύο ταψάκια muffins με 12 θήκες το καθένα.
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και το χτυπάμε για 3΄-4΄, να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 3΄-4΄ακόμη. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.(Τα αυγά τα ρίχνουμε ένα ένα. Πρέπει να τα απορροφάει το μείγμα πριν ρίξουμε το επόμενο). Ρίχνουμε τη βανίλια.
Κοσκινίζουμε τα αλεύρια και εναλλάξ προσθέτουμε αλεύρι και γάλα.
Ισομοιράζουμε στις θήκες το μείγμα, γεμίζοντας κατά τα 3/4.
Ψήνουμε για 20΄-23΄λεπτά. Δεν πρέπει να τα παραψήσουμε πρέπει να έχουν υγρασία. Είναι έτοιμα όταν πιέζουμε ελαφρά την κορυφή και αυτή επανέρχεται.
Τα αφήνουμε 5΄λεπτά να σταθούν στη φόρμα και τα βγάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν. Τα στολίζουμε με  εγχρωμη βουτυροκρέμα της αρεσκείας μας .
Γαρνίρουμε με σπασμένες καραμέλες, με τρούφα χρωματιστή ή με πολύχρωμα κουφετάκια.

 

500 γρ. μαργαρίνη με άρωμα βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. βανίλια «υποβρύχιο»
2 κ.σ. κονιάκ
1 κ.γλ. κανέλα
6 κ.σ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (την πρόσθεσα επειδή έβαλα υγρό χρώμα)
Χρώματα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας.

Βάζουμε το βούτυρο κομμένο σε κομμάτια στο μπολ του μίξερ και το χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει σαν κρέμα.
Χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, προσθέτουμε στο μπολ, λίγο-λίγο το «υποβρύχιο», το κονιάκ, την κανέλα και την άχνη.
Κατά διαστήματα, σταματούμε το μίξερ και με μια σπάτουλα μαζεύουμε το μείγμα που έχει κολλήσει στα τοιχώματα του μπολ και το βάζουμε μαζί με το υπόλοιπο μείγμα.
Συνεχίζουμε το χτύπημα σε δυνατή ταχύτητα για 10-15 λεπτά, έως ότου το μείγμα μας ασπρίσει και αφρατέψει.

Καλή επιτυχία και καλή διασκέδαση!

Θα ακολουθήσουν και άλλες ιδέες. Περιμένω φυσικά και δικές σας.

capcake αραχνουλες

Υλικά:

2 αυγά

100γρ. ζάχαρη

100γρ. αλεύρι

1 κ.γ. μπέκιν πάουντερ

200γρ. κουβερτούρα NESTLE DESSERT Λευκή

40γρ. βούτυρο

200γρ. κουβερτούρα NESTLE DESSERT

65γρ. χρωματιστή τρούφα

6 κομματάκια γλυκόριζας

Εκτέλεση:Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180⁰C βαθμούς. Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπεκιν πάουντερ.Λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων σε μεσαία ένταση (500W) τα 100γρ. λευκής κουβερτούρας μαζί με το βούτυρο για 2 λεπτά και ανακατέψτε το με το προηγούμενο μείγμα. Κόψτε σε μικρά κομματάκια 50γρ. κουβερτούρας και προσθέστε τα στο μείγμα.Αδειάστε το μείγμα σε φορμάκια κεραμικά ή χάρτινα διαμέτρου 6εκ. (γεμίστε τα μέχρι τη μέση) και ψήστε για 18-20 λεπτά.Λιώστε την υπόλοιπη λευκή κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.Σε ένα πιάτο απλώστε αντικολλητικό χαρτί και φτιάξτε με τη βοήθεια ενός κουταλιού 24 μικρά στρογγυλά κομμάτια (για τον σχεδιασμό των ματιών) και βάλτε τα στο ψυγείο για να κρυώσουν.Λιώστε τα υπόλοιπα 150γρ. κουβερτούρας στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά, γλασάρετε τα muffins με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Πασπαλίστε τα με χρωματιστή τρούφα και τοποθετείστε τα στο ψυγείο για 10 λεπτά. Με το υπόλοιπο της λιωμένης σοκολάτας, φτιάξτε με ένα κορνέ πάνω στα 24 μικρά στρογγυλά λευκά κομμάτια μικρά κυκλάκια (για την κόρη των ματιών) και τοποθετείστε τα στο ψυγείο. Βγάλτε τα muffins από το ψυγείο. Κόψτε τα κομματάκια της γλυκόριζας σε λωρίδες μήκους 6εκ., βάλτε 6 κομμάτια σε κάθε muffin για να φτιάξετε τα πόδια της αράχνης και μετά τοποθετείστε τα μάτια στο κέντρο (όπως βλέπετε το γλυκό στη φωτογραφία). Διατηρείστε τα στο ψυγείο.

 

Δειτε εδω συνταγες για capcake και εδω συνταγες για γλασσο και σας δινω καποιες φωτο παρακατω για να παρετε ιδεες