Εμπνεύστηκα αυτή την υπέροχη σαλάτα, μία συνηθισμένη μέρα σαν όλες τις άλλες όταν γύρισα από τη δουλειά. Ήμουν κουρασμένη, ήθελα κάτι εύκολο, υγιεινό αλλά και χορταστικό για βραδινό και μου ήρθε αυτή η συνταγή.
Έβαλα τη φαντασία μου να δουλέψει με ότι υλικά είχα στη κουζίνα μου και λάτρεψα το αποτέλεσμα. Η νοστιμιά αυτή της σαλάτας δεν περιγράφεται και κυρίως μπορείς να κάνεις ότι συνδυασμούς θέλεις. Το λάχανο, το καρότο, το καλαμπόκι αλλά και η σος, απογειώνουν το πιάτο και εκτός από ένα ελαφρύ γεύμα, είναι και για όλες τις ώρες της ημέρας. Συνέχισε να διαβάζεις και μάθε πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ.
Υλικά που θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:
Μισό λάχανο της επιλογής σου
2 καρότα
Μία χούφτα κίτρινο τυρί
1 αχλάδι
2-3 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι κονσέρβας
Κρουτόν με γεύση σκόρδου ή απλά, αναλόγως τις προτιμήσεις σου
1,5 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα απαλή
Διαδικασία
Είναι πολύ εύκολο να φτιάξεις αυτή τη πολύχρωμη σαλάτα. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένα μεγάλο μπολ και πολύ φαντασία. Για αρχή καθαρίζουμε καλά το λάχανο και τα καρότα. Κόβουμε το λάχανο και τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη.
Βάζουμε το κομμένο λάχανο και το καρότο μέσα σε ένα μεγάλο μπολ και πλένουμε το αχλάδι καλά. Το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το προσθέτουμε και αυτό στο μπολ. Ρίχνουμε και το καλαμπόκι αφού το στραγγίξουμε αλλά και το κίτρινο τυρί.
Για περισσότερες νόστιμες σαλάτες δες εδώ
Σε ένα άλλο μπολάκι ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα και βάζουμε και τη σος μέσα στη σαλάτα μας. Τέλος, ρίχνουμε και τα κρουτόν και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Η σαλάτα μας είναι έτοιμη να την απολαύσεις. Τόσο απλά και τόσο εύκολα!
Extra tips:
Μπορείς να προσθέσεις και άλλα υλικά που πάνε με αυτή τη δροσιστική σαλάτα, όπως ξηρούς καρπούς, σταφίδες, πράσινο μήλο, φράουλες, ρόδι, φασόλια κονσέρβας, αγγούρι, ντομάτα, πιπεριές πολύχρωμες αλλά και παξιμάδι.
Αντί για τη συγκεκριμένη σος, μπορείς να φτιάξεις μία με τυρί κρέμα ή γιαούρτι ή cottage cheese. Μία επίσης ωραία σος είναι η εξής: Ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και λίγο μέλι. Ταιριάζει απίστευτα στη σαλάτα μας.
Αν θέλεις ένα πλήρες γεύμα, μπορείς να συνοδεύσεις τη σαλάτα με κοτόπουλο, ψάρι ή κάποιο κρέας της επιλογής σου. Και η ομελέτα είναι μία νόστιμη επιλογή για να συνοδεύσεις τη σαλάτα μας.
Δες εδώ πως μπορείς να φτιάξεις εύκολη τονοσαλάτα.
Υπέροχη πατασαλάτα με μπέικον για όλα τα γούστα.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!
