Eίναι πολύ πλούσια σε σίδηρο,βιταμίνη Β1 που βοηθά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου,έχουν λυσίνη και θρεονίνη που είναι απαραίτητα αμινοξέα για το σχηματισμό των πρωτεινών,φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες.Ας δούμε πως τα φτιάξαμε σήμερα!
Yλικά(για μια μερίδα)
150γρ βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια
μία μικρή ντομάτα
1 μικρό αγγούρι
10 φυλλαράκια δυόσμου
1 μεγάλο κριθαρένιο παξιμάδι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
χυμό ενός λεμονιού
1/2κγ σουμάκ
λάδι
αλάτι
εκτέλεση
Κόβουμε σε μικρά φετάκια το αγγούρι και τη ντομάτα.Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το κρεμμύδι.Σπάμε το παξιμάδι με το χέρι σε μικρά κομμάτια.Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί,βάζουμε λεμονάκι,λάδι,το σουμάκ και αλατάκι όσο θέλουμε.
Ελπίζω να σας αρέσει!!!
Ειδήσεις σήμερα
- Φωτιά Λος Άντζελες : Πασίγνωστη ηθοποιός του Χόλυγουντ βρήκε τραγικό θάνατο
- Τριών Ιεραρχών 2025: Τι θα ισχύει φέτος για τα σχολεία και για ποιους είναι αργία
- Ατύχημα Σχηματάρι : Σοκάρουν οι αποκαλύψεις της γυναίκας που ενημέρωσε για το εμπόδιο στο δρόμο λίγο πριν το δυστύχημα του αστυνομικού Διευθυντή
- Η Γη της Ελιάς : Εκτός από την Αρετή και την Μαρίνα αποχωρεί και τρίτη πρωταγωνίστρια από την σειρά
- Βάσω Λασκαράκη : Στο νοσοκομείο ο σύζυγός της Λευτέρης Σουλτάτος – Τι συμβαίνει με την υγεία του τα τελευταία 4 χρόνια
