Σαλάτα με φράουλα, αβοκάντο και καραμελωμένα καρύδια

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για δροσερή καλοκαιρινή πολυσαλάτα με αβοκάντο, φράουλες, ρόκα και καραμελωμένα καρύδια για μπραντς ή βραδινό, που όποιος αγαπάει την πιπεράτη γεύσή της ρόκας θα την λατρέψει .

Από τη φίλη μας Athena Kartezini Gardikiotes.

Κοτοσαλάτα με αρακά και σώς γιαουρτιού

Τώρα που οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν έχουμε ανάγκη από ελαφριές και δροσερές γεύσεις που θα μας χορτάσουν χωρίς να μας ζεστάνουν. Μία δροσερή σαλάτα με φράουλες, ρόκα, αβοκάντο και καραμελωμένα καρύδια που θα ξετρελάνει και τα παιδιά, για το βραδινό μας και όχι μόνο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη σαλάτα με φράουλα, αβοκάντο και καραμελωμένα καρύδια:

Εκτέλεση για τη με φράουλα, αβοκάντο και καραμελωμένα καρύδια

Σε μία σαλατιέρα προσθέτουμε την ρόκα χοντροκομμένη, το ροκφόρ σε κυβάκια, το αχλάδι σε φετάκια, το αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια και τις φράουλες κομμένες σε μικρότερα κομμάτια και ανακατεύουμε. Παίρνουμε τα καρύδια, τα πασπαλίζουμε με νερό και προσθέτουμε τη καστανή ζάχαρη, τη κανέλα και το αλάτι.

Πράσινη σαλάτα με λιναρόσπορο, αβοκάντο και αυγό

Ανακατεύουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 6-8 λεπτά. Αφού κρυώσουν καλά τα προσθέτουμε κι αυτά στη σαλάτα. Πολτοποιούμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με το αλάτι, το λάδι καρύδας, τη μουστάρδα, το λευκό ξύδι και το πιπέρι. Μόλις ομογενοποιηθεί η σώς περιχύνουμε με τη σώς τη σαλάτα, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε.

Tips για τη σαλάτα με φράουλα, αβοκάντο και καραμελωμένα καρύδια

Αντί για λάδι καρύδας μπορούμε να βάλουμε ελαιόλαδο. Το αχλάδι είναι προαιρετικό γιατί δεν είναι και η εποχή του.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βραδινο
• καλοκαίρι
• καλοκαιρινές συνταγές
• σαλατα
• φραουλες