Σαλάτα με παντζάρι και πορτοκάλι

nikol peters

Υπέροχη συνταγή για σαλάτα με παντζάρι και πορτοκάλι.

Οι σαλάτες απογειώνουν τα τραπέζια μας. Η σημερινή μας σαλάτα μπορεί να συνοδεύσει υπέροχα όλα τα φαγητά μας και τρώγεται ακόμη και σκέτη, αφού είναι πεντανόστιμη και πολύ χορταστική. Πεντανόστιμη σαλάτα με παντζάρια, χυμό, ξύσμα και φιλέτα πορτοκαλιού και διάφορα μυρωδικά.

Δείτε ακόμα Σαλάτα με φακές ,αβοκάντο και ντοματίνια

Είναι μία γκουρμέ απόλαυση για τους μάγειρες και τις μαγείρισσες που τους αρέσει να πειραματίζονται στην κουζίνα. Αυτή η σαλάτα συνδυάζει υπέροχα την γεύση του παντζαριού και του πορτοκαλιού. Θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Διαβάστε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση για την σαλάτα

Στην αρχή ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το δενδρολίβανο και τα ανακατεύουμε με το ξύσμα πορτοκαλιού. Φιλετάρουμε το πορτοκάλι μας και το κόβουμε σε μπουκιές. Έπειτα κόβουμε τα παντζάρια μέσα σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε το αλάτι, το μείγμα με το δενδρολίβανο και το μισό πορτοκάλι στην ίδια σαλατιέρα.

Εκτέλεση για την βινεγκρέτ και το στήσιμο της σαλάτας

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ξύδι και τον χυμό πορτοκαλιού μαζί με το ελαιόλαδο μέχρι να μας δώσουν μία παχύρρευστη σάλτσα. Αφού η σάλτσα μας είναι έτοιμη την αναμειγνύουμε με την σαλάτα. Γαρνίρουμε την σαλάτα με το υπόλοιπο πορτοκάλι και την πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι.

Tips

Στην βινεγκρέτ δεν χρειάζεται να βάλουμε μέλι γιατί τα παντζάρια είναι ήδη γλυκά. Το πορτοκάλι το βάζουμε μισό μισό έτσι ώστε να πετύχουμε δύο χρώματα. Είναι δηλαδή καθαρά θέμα διακόσμησης.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Matula Giasirani

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• σαλατα