Σάντουιτς τούμπανο που θα σε κρατήσει χορτάτο

nikol peters

Σάντουιτς τούμπανο που θα σε κρατήσει χορτάτο. Συνταγή για σάντουιτς τούμπανο που θα σε κρατήσει χορτάτο με μανιτάρια, τραγανή χωριάτικη μπαγκέτα, ντομάτα, μαγιονέζα και flakes γραβιέρας.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε για εσάς ένα λαχταριστό σάντουιτς τούμπανο που θα σε κρατήσει χορτάτο  που είναι πιο νόστιμο από τα αγοραστά. Ένα πεντανόστιμο σάντουιτς με μανιτάρια, μαγιονέζα, flakes γραβιέρας, ντομάτα, μαρούλι, κρεμμύδι, σκόρδο και κόκκινο κρασί.

Είναι σίγουρα ένα σάντουιτς τούμπανο που θα σε κρατήσει χορτάτο για μερακλήδες που μπορεί όμως πανεύκολα να γίνει νηστίσιμο ή vegan αν αντικαταστήσουμε την μαγιονέζα με νηστίσιμη μαγιονέζα και τα flakes γραβιέρας με νηστίσιμο τυρί. Σίγουρα μπορείτε να πειραματιστείτε με την γέμιση σύμφωνα με τα γούστα και τις ανάγκες σας. Αξίζει όμως να δοκιμάσετε και το πρωτότυπο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σάντουιτς τούμπανο που θα σε κρατήσει χορτάτο

Εκτέλεση για το Σάντουιτς τούμπανο που θα σε κρατήσει χορτάτο

Αρχικά βάζουμε ένα τηγάνι να κάψει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Κόβουμε σε ροδέλες το κρεμμύδι και σε φέτες το το σκόρδο και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Στην συνέχεια καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τα ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι και τα σοτάρουμε για 7-8 λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να φύγουν τα υγρά τους. Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και σβήνουμε τα μανιτάρια με το κόκκινο κρασί.

Περιμένουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ και μόλις εξατμιστεί αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά. Ρίχνουμε μέσα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Βάζουμε το τηγάνι στην άκρη και παίρνουμε την χωριάτη μπαγκέτα.

Δείτε ακόμα Σάντουιτς με τόνο και λαχανικά

Την ανοίγουμε οριζόντια στην μέση και την αλείφουμε και από την πάνω και από την κάτω μεριά της με μαγιονέζα. Βάζουμε μερικές φέτες ντομάτας, μερικά φύλλα μαρουλιού, μερικά flakes γραβιέρας και την γέμιση με τα μανιτάρια και απολαμβάνουμε.

Tips για το Σάντουιτς τούμπανο που θα σε κρατήσει χορτάτο

Το σκόρδο είναι προαιρετικό. Μπορούμε αντί για φρέσκια ντομάτα να βάλουμε λιαστή ντομάτα. Η δοσολογία στην μαγιονέζα, στον μαϊντανό, στην ντομάτα, στο μαρούλι και στα flakes γραβιέρας διαφέρει ανάλογα τα γούστα.

Επίσης μπορούμε να βάλουμε αντί για flakes γραβιέρας μέσα στο σάντουιτς, τριμμένη γραβιέρα μέσα στα μανιτάρια έτσι ώστε να λιώσει το τυρί. Αν αντικαταστήσουμε την μαγιονέζα με vegan μαγιονέζα και την γραβιέρα με φυτικό τυρί το συγκεκριμένο σάντουιτς είναι και vegan ή νηστίσιμο.

Η συνταγή είναι του φίλου μας Alex Foukas

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαιρινές συνταγές
• μανιταρια
• σαντουιτς