Σαρακοστιανά κουλουράκια με ταχίνι και φουντούκια

Κωνσταντίνα Σταυριανοπούλου

Θέλετε ένα γλύκισμα τραγανό και νηστίσιμο; Τότε αυτά τα σαρακοστιανά κουλουράκια με ταχίνι και φουντούκια θα σας ξετρελάνουν. Τέλεια συνταγή για οικονομικά σαρακοστιανά κουλουράκια για vegans, χορτοφάγους και όσους νηστεύουν.

Η νηστεία είναι μία δοκιμασία για κάθε πιστό. Μία δοκιμασία που αποδεικνύει την εγκράτεια. Επίσης στο σήμερα, είναι και μία καλή αφορμή για αποτοξίνωση από το κρέας. Όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι τις περιόδους νηστείας πρέπει να τρώμε μόνο άνοστα φαγητά και γλυκά και αυτά τα σαρακοστιανά κουλουράκια το αποδεικνύουν.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι και σουσάμι

Αν αγαπάτε το άρωμα και την μοναδική γεύση του ταχινιού αυτά τα κουλουράκια θα γίνουν τα αγαπημένα σας όλο τον χρόνο. Ο συνδυασμός του ταχινιού με τα φουντούκια είναι ονειρεμένος γευστικά και αυτά τα κουλουράκια θα γίνουν το τέλειο γλύκισμα για εσάς και τους επισκέπτες σας!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Σαρακοστιανά κουλουράκια με ταχίνι και φουντούκια

Εκτέλεση για τα Σαρακοστιανά κουλουράκια με ταχίνι και φουντούκια

Σε μία μεγάλη λεκάνη ανακατεύουμε το ταχίνι με κακάο, με το κονιάκ και με την μισή ποσότητα του χυμού πορτοκαλιού, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι της σούπας. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε την σόδα μέσα στον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού και ρίχνουμε το μείγμα στην λεκάνη με το κονιάκ.

Προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλα και ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη. Ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με το μπέικιν πάουντερ.

Δείτε ακόμα Vegan easter cookies: Τα απόλυτα νηστίσιμα κουλουράκια (βίντεο)

Ξεκινάμε και πλάθουμε το μείγμα προσθέτοντας κουταλιά κουταλιά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Αφού το μείγμα γίνει μία αφράτη και μαλακή ζύμη, προσθέτουμε και τα χοντροσπασμένα φουντούκια. Πλάθουμε κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Tips για τα Σαρακοστιανά κουλουράκια με ταχίνι και φουντούκια

Αντί για κονιάκ μπορούμε να βάλουμε ίδια ποσότητα ρούμι. Μπορούμε αντί για φουντούκια να βάλουμε κάποιον άλλον ξηρό καρπό. Γίνονται τέλεια και με σκέτο ταχίνι. Γίνονται τραγανά. Αντί για αλκοόλ μπορούμε να βάλουμε επιπλέον χυμό πορτοκαλιού. Βγαίνουν περίπου 30 κουλουράκια, ανάλογα και το μέγεθος ή το σχήμα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Roula Hatzispirou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κουλουρακια
• νηστεια
• νηστίσιμα γλυκά
• σαρακοστη
• ταχινι