Κρουασάν με Scrambled eggs για ενα χορταστικό πρωινό

daddy cool team

Συνταγή για Scrambled eggs σε κρουασάν βουτύρου για ενα χορταστικό πρωινό.

Τα Scrambled eggs είναι στην ουσία η κοινή σε όλους μας ομελέτα. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε Scrambled eggs που μαζί με μπέικον, φρέσκο κρεμμύδι και μανιτάρια θα γεμίσουμε ένα κρουασάν βουτύρου. Τα Scrambled eggs μέσα σε κρουασάν βουτύρου είναι ό,τι πιο νόστιμο δοκιμάσαμε.

Πρόκειται για ένα χορταστικό πρωινό που μπορούμε όμως να το φτιάξουμε κάθε στιγμή της ημέρας. Μπορείτε να φάτε τα Scrambled eggs και χωρίς το κρουασάν βουτύρου ή το φρυγανισμένο ψωμί αλλά για εμάς εκεί είναι όλη η μαγεία. Δοκιμάστε τα!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Scrambled eggs:

Εκτέλεση για την γέμιση

Αρχικά τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ξεκινάμε να χοντροκόβουμε το μπέικον και να ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια. Τα ρίχνουμε και τα δύο στο τηγάνι και ξεκινάμε να τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Έπειτα κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.

Τα ρίχνουμε και αυτά στο τηγάνι, μαζί με το αλάτι και το πιπέρι και τα σοτάρουμε για άλλα 5-6 λεπτά. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.

Εκτέλεση για τα αυγά

Βγάζουμε τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ και τοποθετούμε το ίδιο τηγάνι που σοτάραμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει. Σε ένα μπολ και όσο λιώνει το βούτυρο βάζουμε τα αυγά, το φρέσκο γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.

Δείτε ακόμα Kαλοκαιρινή ομελέτα με κολοκυθάκια

Ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά μέσα στο τηγάνι και με μία μαρίζ ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίζει να πήζει. Όσο το μείγμα είναι ακόμα ρευστό το αφαιρούμε από την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.

Εκτέλεση για το σερβίρισμα

Αρχικά κόβουμε το κρουασάν βουτύρου στην μέση, οριζόντια. Ανάμεσα βάζουμε το μείγμα με τα αυγά. Από πάνω βάζουμε το μείγμα με το μπέικον. Γαρνίρουμε με το μαρούλι και τα ντοματίνια κομμένα στην μέση όπως επίσης και με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Tips για τα Scrambled eggs

Αντί για μαρούλι μπορούμε να σερβίρουμε με ρόκα. Αντί για κρουασάν βουτύρου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρυγανισμένο ψωμί.

Η συνταγή είναι του φίλου μας Alex Foukas

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• αυγα
• πρωινο
• σαντουιτς