8 Ιουλίου 2021 | 06:44

nikol peters

Σοκολατάκια με γέμιση γλυκό κερασί για να τρώει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει!

Υλικά

μπισκότα 3 συσκ. OREO
τυρί κρέμα 200 γρ.
κερασια 1 βάζο γλυκό κουταλιού

Για την επικάλυψη

Κουβερτούρα γάλακτος 2
κουβερτουρα 1

Θέλετε κάτι γλυκό και βαριέστε να πάτε μέχρι το ζαχαροπλαστείο; Ήρθε η στιγμή να βάλετε την ποδιά σας και να φτιάξετε τα πιο νόστιμα και λαχταριστά σοκολατάκια με γέμιση γλυκό κερασί του φετινού Καλοκαιριού. Σοκολατάκια γεμιστά με γλυκό κεράσι που λιώνουν στο στόμα. Μπορεί επίσης να σας αρέσουν και τα σοκολατάκια με ολόκληρο κεράσι στην γέμιση.

Η γέμιση; Δεν ξέρουμε τι να πρωτοπούμε. Μπισκότα OREO με τυρί κρέμα και φυσικά αγαπημένο γλυκό του κουταλιού κεράσι. Και φυσικά για επικάλυψη ένας συνδυασμός κλασικής και γάλακτος κουβερτούρας. Χρειαζόμαστε μόλις 5 υλικά για να φτιάξουμε αυτά τα σοκολατάκια και λίγη ώρα μέχρι να παγώσουν στο ψυγείο.

Δείτε ακόμα Γεμιστά σοκολατάκια με αμυγδαλόπαστα και ζελέ

Είναι ιδανικά για τα εμπλουτίσετε τον μπουφέ σας, για να τα προσφέρετε σαν κέρασμα στις γιορτές του σπιτιού αλλά και για να γλυκαθείτε. Φυσικά είναι πεντανόστιμα και δεν θα μπορέσετε να φάτε μόνο ένα, οπότε αν βρίσκεστε σε περίοδο διατροφής, σταματήστε την για λίγο. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Εκτέλεση

Στην αρχή αλέθουμε στο μούλτι τα μπισκότα μαζί με την γέμισή τους. Αφού τα αλέσουμε ρίχνουμε τα μπισκότα σε ένα μπολ μαζί με το τυρί κρέμα και ξεκινάμε να ζυμώνουμε το μείγμα μας πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μας.

Έπειτα βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 15 με 20 λεπτά έτσι ώστε να σφίξει. Την ίδια στιγμή λιώνουμε τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσουν αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη έτσι ώστε να πέσει λίγο η θερμοκρασία της σοκολάτας.

Στην συνέχεια βγάζουμε ένα κομμάτι απορροφητικό χαρτί και τοποθετούμε πάνω το γλυκό του κουταλιού κεράσι με σκοπό να στραγγίξουν τα κεράσια. Βγάζουμε το μείγμα με το τυρί κρέμα από το ψυγείο παίρνουμε ένα κομμάτι από το μείγμα και το κάνουμε μία μπάλα.

Δείτε ακόμα Σοκολατάκια μπανάνας χωρίς ζάχαρη με 4 υλικά (βίντεο)

Σε αυτήν την μπάλα σχηματίζουμε μία λακκούβα και μέσα στην λακκούβας προσθέτουμε ένα κερασάκι και κλείνουμε. Πλάθουμε την μπαλίτσα μας σε στρογγυλό και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να μας τελειώσει το μείγμα με το τυρί κρέμα.

Όταν είναι έτοιμα βουτάμε τις μπάλες μας στην λιωμένη κουβερτούρα και τα βγάζουμε σε δίσκο με αντικολλητικό χαρτί. Βάζουμε τον δίσκο με τα σοκολατάκια στο ψυγείο για να παγώσει η κουβερτούρα και απολαμβάνουμε.