Σοκολατένια Barbie cupcakes

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για γεμιστά cupcakes σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλα και ροζ βουτυρόκρεμα Barbie για τα παιδικά γενέθλια και όχι μόνο. Από τη φίλη μας Fratzeska Kazepi.

Cupcakes βανίλιας για το σχολείο

Αφράτα σοκολατένια κεκάκια γεμισμένα με μαρμελάδα φράουλας και ροζ βουτυρόκρεμα που θα ξετρελάνει τα παιδιά. Τα cupcakes Barbie θα κάνουν πάταγο στα παιδικά γενέθλια και αξίζει να τα φτιάξετε για τον μπουφέ σας. Μπορείτε να τα προτιμήσετε και σαν σπιτικό γλυκάκι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα σοκολατένια Barbie cupcakes:

Εκτέλεση για τα σοκολατένια Barbie cupcakes

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τις βανίλιες και το κακάο. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει.

Έπειτα ρίχνουμε στο μείγμα ένα ένα τα αυγά. Προσθέτουμε εναλλάξ το μείγμα με το αλεύρι και το φρέσκο γάλα. Στο τέλος ρίχνουμε τη ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για μάφινς μέχρι τα 2/3.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 20-25 λεπτά. Έπειτα αφήνουμε τα κεκάκια να κρυώσουν και αφού κρυώσουν δημιουργούμε μία τρύπα στο κέντρο τους. Γεμίζουμε την τρύπα με μαρμελάδα φράουλα.

Cupcakes καρότου με frosting τυριού

Για τη βουτυρόκρεμα ανακατεύουμε το βούτυρο και το ζαχαρούχο γάλα και τα δύο, σε θερμοκρασίες δωματίου. Έπειτα προσθέτουμε το φρέσκο γάλα και αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον γιατί θέλουμε να πάρουμε μία υφή βελούδινη.

Έπειτα χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν αφράτη σαντιγί. Προσθέτουμε το ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Βάζουμε τη βουτυρόκρεμα σε κορνέ και διακοσμούμε τα κεκάκια. Πασπαλίζουμε με τα κουφέτα και απολαμβάνουμε.

Την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• cupcake
• cupcakes
• Muffins
• μάφινς
• Παιδικό πάρτυ