Συνταγή για κερασόπιτα με γλυκό του κουταλιού κεράσι, κρέμα βανίλιας, μπισκότα και εύκολο γλάσο σοκολάτας. Ένα καλοκαιρινό μπισκοτόγλυκο με κεράσια για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο, από τη φίλη μας Kalli Greatheart.
- άνθος αραβοσίτου 1 συσκευασία
- Γάλα φρέσκο 1 λίτρο
Υλικά
- παντεσπανι 1 έτοιμο
Για τη βάση
- μπισκότα 2 συσκευασίες περίπου πτι μπερ ολικής
- γλυκό του κουταλιού 3-4 κουταλιές της σούπας περίπου κεράσι
Για τη γέμιση
- κουβερτουρα 100 γραμμάρια
- βουτυρο 25 γραμμάρια
- αμυγδαλα 1-2 χούφτες τριμμένα
Για το γλάσο σοκολάτας
Σπιτικό αναψυκτικό με κεράσια
Το Καλοκαιράκι ήρθε και τα δροσερά καλοκαιρινά γλυκά ψυγείου και μπισκοτόγλυκα θα γίνουν τα αγαπημένα μας. Σήμερα θα μοι ραστούμε μαζί σας ένα λαχταριστό και νόστιμο μπισκοτόγλυκο με κεράσια, μπισκότα, κρέμα σοκολάτας και κεράσια. Μία ξεχωριστή κερασόπιτα που σίγουρα θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη σοκολατένια κερασόπιτα:
Εκτέλεση για τη σοκολατένια κερασόπιτα
Αρχικά φτιάχνουμε το ανθός αραβοσίτου βανίλια με το φρέσκο γάλα, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει στην άκρη. Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Αφήνουμε το σιρόπι να γίνει χλιαρό και σιροπιάζουμε λίγο το παντεσπάνι. Στερεώνουμε με δαχτυλίδι τούρτας και από πάνω απλώνουμε λίγο κρέμα βανίλιας. Από πάνω στρώνουμε μία στρώση μπισκότα πτι μπερι ολικής. Από πάνω βάζουμε τη μισή κρέμα από αυτή που μας έμεινε και μοιράζουμε τα κερασάκια από το γλυκό του κουταλιού.
Από πάνω βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα και κλείνουμε με μπισκότα πτι μπερ ολικής σε όλη την επιφάνεια. Σκεπάζουμε το γλυκό με μία διάφανη μεμβράνη και το αφήνουμε για όλο το βράδυ στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την ανακατεύουμε με το βούτυρο.
Μπισκοτόγλυκο με κεράσια δίχρωμο
Προσθέτουμε στο γλάσο και τα τριμμένα αμύγδαλα και ρίχνουμε το γλάσο πάνω στο κρύο γλυκό, αφού προηγουμένως έχουμε αφαιρέσει το δαχτυλίδι της τούρτας. Πριν κρυώσει το γλάσο διακοσμούμε με σπασμένα μπισκότα, κερασάκια και φύλλα δυόσμου. Μόλις παγώσει καλά το γλάσο σερβίρουμε.
Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
Ειδήσεις σήμερα
- Grand Hotel : Ο Ιορδάνης ρίχνει μορφίνη στη σούπα του προσωπικού και τους δηλητηριάζει όλους
- Ανθή Βούλγαρη :Το άρθρο για τον Κούγια και η σύλληψη της μέσα στα γραφεία της εφημερίδας
- Σία Λιαροπούλου : Πως είναι σήμερα η βασίλισσα της cult τηλεόρασης (φωτογραφία) – Επέστρεψε στα social media και παραμένει εντυπωσιακή
- Κέλλυ Κελεκίδου : Στο νοσοκομείο η τραγουδίστρια
- Αλατοζύμη με κορν φλάουρ για Χριστουγεννιάτικα στολίδια
