Σοκολατένια λάβα με Snickers

daddy cool cooking team

Αγαπημένο γλυκό πανεύκολο στην εκτέλεση του το οποίο με την προσθήκη της σοκολάτας snickers απογειώνεται !!!

Για τις λάβες σοκολάτας θα χρειαστείτε:

2 κ.σ. ‏αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.σ. ‏κακάο
1/2 κ.γ. ‏baking powder
1 πρέζα ‏αλάτι
2 ‏αυγά μεγάλα
1/3 του φλ. ‏ζάχαρη
1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
4 κ.σ. ‏βουτυρο ανάλατο σε κομμάτια
8 ‏mini sneakers παγωμένα
‏σαντιγί για γαρνίρισμα

Δείτε ακόμη: Ευκολο σουφλε σοκολατας

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C και αλείφετε με λάδι μια φόρμα για μάφινς.
2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε με σύρμα το αλεύρι, το κακάο , το baking powder και το αλάτι.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύετε με το ηλεκτρικό μίξερ ανακατεύετε τα αυγά, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας.
4. Χτυπάτε στην υψηλή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο, λευκό και να τριπλασιαστεί σε μέγεθος για 5 λεπτά.
5. Τοποθετείτε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε πυρίμαχο μπολ και τα λιώνετε ή στα μικροκύμματα ή σε μπεν μαρί. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και στη συνέχεια το προσθέτετε στο μείγμα με τα αυγά.
6. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ανακατεύετε τα μείγμα. Τέλος προσθέτετε το μείγμα του αλευριού και συνεχίζετε να ανακατεύετε τα μείγματα μέχρι να ενωθούν.
7. Μοιράζετε το μείγμα στις φόρμες μέχρι περίπου τη μέση.
8. Τοποθετείστε ένα snickers στο κέντρο κάθε σουφλέ και ψήνετε για 6 λεπτά.
9. Μεταφέρετε το ταψί σε σχάρα , αφήστε τα για 1-2 λεπτά , τοποθετείστε ένα επίπεδο ταψί από πάνω και αναποδογυρίστε τα ώστε να ξεφορμαριστούν.
10. Μεταφέρετε τα σουφλέ με τη βοήθεια μιας σπάτουλας , γαρνίρετε με σαντιγί και ψιλοκομμένη σοκολάτα σνίκερς.