Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ σα τιραμισού για τον Δεκαπενταύγουστο

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για δίχρωμο γλυκό ψυγείου  σαν τιραμισού με βάση από σαβαγιάρ και πασπαλισμένο με κακάο. Το πιο δροσερό γλυκό του Καλοκαιριού για το τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου από τους φίλους μας Foodaholics.

Φανταστικο γλυκο ψυγειου Black Forest

Το τιραμισού είναι υπέροχο αλλά σήμερα θα σας δείξουμε ένα γλυκό ψυγείου που το αντιγράφει. Είναι το ιδανικό “τιραμισού” με σοκολάτα λευκή και μερέντα ή όποια πραλίνα φουντουκιού έχετε που είναι σκέτος αφρός και δροσερό. Δοκιμάστε αυτό το γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και για το τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ σα τιραμισού για τον Δεκαπενταύγουστο:

Εκτέλεση για το σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ σα τιραμισού για τον Δεκαπενταύγουστο

Αρχικά διαλύουμε τον καφέ στο ζεστό νερό και ανακατεύουμε το μείγμα με το κονιάκ. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Ενσωματώνουμε στη σαντιγί την λιωμένη κουβερτούρα, το μασκαρπόνε και την μερέντα.

Βουτάμε τα μισά σαβαγιάρ στο μείγμα του καφέ και τα στρώνουμε σε μία φόρμα 30×20 εκατοστών με λαδόκολλα. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα σοκολάτας και από πάνω άλλη μία στρώση σαβαγιάρ βουτηγμένα στον καφέ.

Γλυκό ψυγείου Lila Pause με αφράτη μους φράουλας

Λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί και χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Ενσωματώνουμε στη σαντιγί το μασκαρπόνε και την χλιαρή λιωμένη λευκή κουβερτούρα. Απλώνουμε την λευκή σαντιγί στη φόρμα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Έπειτα το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με κοσκινισμένο κακάο.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γλυκο ψυγειου
• δεκαπενταυγουστος