16 Μαρτίου 2021 | 06:54

Υπέροχη σοκολατόπιτα με ζαχαρούχο γάλα. Μία αφράτη σοκολατόπιτα ποτισμένη με μία έξτρα σοκολάτα που περιέχει ζαχαρούχο γάλα και μία βελούδινη σαντιγί για γαρνίρισμα. Μία υπέροχη σοκολατόπιτα για όλες τις ώρες.

Υλικά

Για την σοκολάτα

ζαχαρουχο 2
κουβερτουρα 200 γρ

Για την σαντιγί

κρεμα γαλακτος 500 γρ περίπου ζαχαροπλαστικής

Δείτε ακόμα Η καλύτερη συνταγή για σοκολατόπιτα

Οι σοκολατόπιτες είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά ταψιού και αυτή η συνταγή είναι αδιαμφισβήτητα η πιο λαχταριστή! Αξίζει να την δοκιμάσετε αυτή την σοκολατόπιτα. Ο συνδυασμός της αφράτης σοκολατόπιτας με την έξτρα σοκολάτα με την σαντιγί είναι απλά απίστευτη. Δείτε την συνταγή παρακάτω:

Εκτέλεση για την σοκολατόπιτα με ζαχαρούχο γάλα

Στην αρχή ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μαζί με την ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες. Στην συνέχεια προσθέτουμε το φρέσκο γάλα και τους κρόκους αυγών και χτυπάμε το μείγμα μας.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και στην συνέχεια ρίχνουμε την μαρέγκα στο μείγμα με το κακάο. Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα μας. Παίρνουμε ένα πυρέξ το βουτυρώνουμε και ρίχνουμε μέσα στο πυρέξ το μείγμα. Ψήνουμε την σοκολατόπιτα στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά περίπου.

Για την σοκολάτα

Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα. Στο μεταξύ ζεσταίνουμε την κουβερτούρα και αφού λιώσει την προσθέτουμε και αυτή στο ζαχαρούχο γάλα. Ανακατεύουμε το μείγμα μας σε κρέμα. Όταν η κρέμα μας δέσει, τρυπάμε την σοκολατόπιτα με καλαμάκι και την “ποτίζουμε” με την σοκολάτα. Την αφήνουμε να κρυώσει.

Για την σαντιγί

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής σε σαντιγί. Όταν η σαντιγί μας είναι έτοιμη την στρώνουμε με προσοχή πάνω από την σοκολατόπιτα κι αν θέλουμε γαρνίρουμε με τρούφα σοκολάτας ή ό,τι άλλο μας αρέσει.

σοκολατόπιτα_με_ζαχαρούχο_γάλα_