Σπετσοφάι με αυγά μάτια και πιπεριές

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για σπετσοφάι με λουκάνικα, πιπεριές και ολόκληρα αυγά μάτια για πολλές βούτες με χωριάτικο ψωμί. Ένα εύκολο και μαμαδίστικο φαγητό για όλη την οικογένεια για να δοκιμάσουμε το σπετσοφάι και κάπως διαφορετικά.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Το σπετσοφάι είναι το εύκολο φαγητό για όλους μας. Λίγη σάλτσα ντομάτας, λουκάνικα και λίγες πιπεριές και είναι έτοιμο. Σήμερα θα το δοκιμάσουμε λίγο διαφορετικά και μόνο που το σκεφτόμαστε, μας ανοίγει η όρεξη. Νόστιμο σπετσοφάι με αυγά μάτια που δεν θα χορταίνετε να κάνετε βούτες με ψωμί!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σπετσοφάι αυγά μάτια και πιπεριές:

Εκτέλεση για το σπετσοφάι αυγά μάτια και πιπεριές

Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Θέλουμε να καλύψει όλο τον πάτο του σκεύους. Μόλις κάψει ξεκινάμε να σοτάρουμε τα λουκάνικα κομμένα σε κομμάτια, την πράσινη πιπεριά χοντροκομμένη και χωρίς τα σπόρια της και το βούτυρο. Αφού πάρουν χρώμα προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, την ζάχαρη και την σάλτσα ντομάτας.

Εύκολο φαγητό για την Κυριακή: Παραδοσιακό σπετσοφάι

Βάζουμε και την ρίγανη και κλείνουμε το καπάκι του σκεύους. Βράζουμε σε μεσαία φωτιά και μόλις μείνει μόνο με το λάδι και λίγο ζουμάκι προσθέτουμε τα αυγά. Κλείνουμε το καπάκι και είναι έτοιμα. Προσθέτουμε την τριμμένη κατσικίσια φέτα και λίγη επιπλέον ρίγανη και σερβίρουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Δέσποινα Μπο

και την είδαμε στην ομάδα ΦΑΓΑΚΙ ΜΕ ΜΕΡΑΚΙ✔️

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• σπετσοφαι