Σπιτικά σοκολατάκια με κέικ που περίσσεψε και ξηρούς καρπούς

daddy cool cooking team

Συνταγή για Σπιτικά σοκολατάκια με κέικ που περίσσεψε και ξηρούς καρπούς

Τα σοκολατάκια είναι το αγαπημένο ατομικό γλυκό για μικρούς και μεγάλους. Επειδή σε όλους αρέσει η σοκολάτα, οπότε και τα σοκολατάκια, σίγουρα τα παιδιά και οι μεγάλοι, θέλουν πολύ συχνά να υπάρχουν μέσα στο ψυγείο τους.

Ξέρουμε όμως ότι τα σοκολατάκια είναι ακριβό γλύκισμα στα supermarket και τα ζαχαροπλαστεία κι εμείς σίγουρα δεν μπορούμε να σπαταλάμε έτσι τα χρήματά μας κάθε φορά. Επίσης τα αγοραστά σοκολατάκια σε καμία των περιπτώσεων δεν συγκρίνονται σε γεύση και σε ποιότητα με τα σπιτικά.

Δείτε ακόμα Σοκολατάκια κατσαρόλας Nutella

Αποφασίσαμε λοιπόν να ψάξουμε λίγο παραπάνω και να βρούμε για εμάς αλλά και για εσάς μια πεντανόστιμη συνταγή για σπιτικά σοκολατάκια γεμιστά με κέικ τριμμένο και ξηρούς καρπούς. Σοκολατάκια νόστιμα. εύκολα και πολύ πιο υγιεινά από τα αγοραστά, αφού φτιάχνονται με την μαμαδίστικη αγάπη και φροντίδα. Δείτε την συνταγή:

Εκτέλεση

Στην αρχή ανακατεύουμε το τριμμένο κέικ με το βούτυρο μέχρι να ενωθούν καλά. Έπειτα ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς, το σιρόπι από το γλυκό του κουταλιού, το λικέρ ή το κονιάκ, το κακάο και το ξύσμα πορτοκαλιού. Αφού έχουμε ένα ομογενές μείγμα, το πλάθουμε σε μπαλάκια και το αφήνουμε να σταθεί για λίγο στο ψυγείο.

Το μείγμα θα μείνει στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε τον γλάσο με την κουβερτούρα. Το γλάσο με την κουβερτούρα το φτιάχνουμε σε μπεν μαρί. Αφού είναι έτοιμος το γλάσο, βουτάμε τις μπαλίτσες μέσα στο γλάσο με ένα πιρούνι προσεκτικά. Έπειτα βάζουμε τα σοκολατάκια μας σε ένα αντικολλητικό χαρτί και στην συνέχεια στο ψυγείο.

Όταν αρχίσει να παγώνει η σοκολάτα, πασπαλίζουμε από πάνω λίγο τριμμένο καρύδι ή μερικά χοντροκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια.

Tips

Το κέικ συντηρείται στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Τα σοκολατάκια μας, αφού είναι έτοιμα, μπορούν άνετα να μείνουν κι εκείνα στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Τα βάζουμε λοιπόν σε μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Anastasia Kyr‎ στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• σοκολατακια