Σπιτική σάλτσα ντομάτας με ντοματινια

daddy cool cooking team

Σάλτσα ντομάτας με ντοματίνια…👍 Τα ντοματίνια βγάζουν την πιο έντονη μυρωδιά και γεύση, και ο χυμός τους μπορεί να φτιάξει την πιο αρωματική και νόστιμη σάλτσα που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Γιατί να αγοράζετε τις έτοιμες με συντηρητικά, αντί να τρώτε εσείς και τα παιδάκια σας σπιτική υγιεινή και πολύ πιο νόστιμη και θρεπτικη;

2 κιλά περίπου ντοματίνια, δεν τα ζύγισα βέβαια αλλά ίσα που χωρούσαν στη ρηχή λαμαρίνα φούρνου….
Τα ράντισα με λίγο ελαιόλαδο έριξα λίγο αλάτι ρίγανη, και τα έψησα στους 180′ βαθμούς μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν λίγο χρωματάκι…
Έπειτα τα έβαλα στο multi και τα πολτοποίησα μαζί με μία και μισή κουταλιά ζάχαρη….
Αποστείρωσα τα βαζάκια μου βάζοντάς τα σε ένα ταψάκι πάνω σε πετσετούλα μπρούμυτα μαζί με τα καπάκια, στους 60 βαθμούς και 20 λεπτά…όταν είναι έτοιμα παίρνουμε με πετσετούλα για να μην καούμε 1-1 το βαζάκι γεμίζουμε με τη σάλτσα κλείνουμε και γυρνάμε μπρούμυτα μέχρι να κρυώσει τελείως… Μετά τα γυρνάμε όρθια και τα αποθηκεύουμε η βάζουμε στο ψυγείο…✓
Αυτή η ποσότητα μου έβγαλε ένα μεγάλο βάζο του κιλού και δύο μικρότερα…👍

Απο την Marina Hatzidaki

Δείτε όλες τις λαχταριστες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

• καλοκαίρι
• ντοματα
• ντοματες
• σαλτσα