Σπιτικό πιτόγυρο με πανσέτα

Έλενα Τριανταφύλλου

Σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να φτιάξετε αφράτες πίτες για πιτόγυρα με μυρωδικά και μπαχαρικά, τις οποίες θα τις γεμίσουμε με πανσέτες και ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μας.. Μία τέλεια ιδέα για το οικογενειακό μπάρμπεκιου αλλά και για να γλιτώσετε τα delivery. 

Έχουμε μοιραστεί μαζί σας πολλές συνταγές για σπιτικά πιτόγυρα. Τις περισσότερες φορές όμως οι πίτες ήταν έτοιμες. Σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να φτιάξετε αφράτες πίτες για πιτόγυρα με μυρωδικά και μπαχαρικά, τις οποίες θα τις γεμίσουμε με πανσέτες και ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σπιτικό πιτόγυρο με πανσέτα:

Εκτέλεση για τις πίτες στο σπιτικό πιτόγυρο με πανσέτα

Βάζουμε σε ένα μπολάκι την ζάχαρη και την φρέσκια μαγιά και τα διαλύουμε σε λίγο χλιαρό νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε σε μία το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την σκόνη σκόρδου, τον κουρκουμά, το αλάτι, το ελαιόλαδο και την ρίγανη.

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς. Ξεκινάμε να προσθέτουμε σιγά σιγά χλιαρό νερό ζυμώνοντας παράλληλα μέχρι να πάρουμε μία εύπλαστη ζύμη.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος και έπειτα την κόβουμε σε 8 ίσα μπαλάκια. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε πίτα. Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε την κάθε πίτα για 3 λεπτά περίπου από την κάθε πλευρά.

Εκτέλεση για το σπιτικό πιτόγυρο με πανσέτα

Παίρνουμε τις χοιρινές πανσέτες και τις μαρινάρουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Τις ψήνουμε είτε στον φούρνο, είτε τις περνάμε από το τηγάνι.

Αφού ψηθούν τις κόβουμε σε λωρίδες για να φτιάξουμε τον γύρο μας. Προσθέτουμε επιπλέον αλάτι αν χρειάζεται. Γεμίζουμε τις σπιτικές πίτες με μουστάρδα, τηγανιτές πατάτες, αγγούρι σε ροδέλες και πανσέτα και κλείνουμε.

Tips για το σπιτικό πιτόγυρο με πανσέτα

Αντί για φρέσκια μαγιά μπορείτε να βάλετε 1 φακελάκι ξερή μαγιά. Αντί για αγγούρι μπορούμε να βάλουμε ντομάτα στη γέμιση.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Kiki Maxairidou

Πιτόγυρο με τα κεφτεδάκια που περίσσεψαν

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βραδινο
• μεσημεριανό
• πανσετες
• τσικνοπεμπτη