Σπιτικό τουρσί με φρέσκα αγγουράκια!

daddy cool cooking team

ΣΠΙΤΙΚΟ ΤΟΥΡΣΙ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ

Καλοκαίρι!!!! Εποχή να χρησιμοποιησουμε την αφθονία παραγωγής λαχανικών, για να ετοιμάσουμε προμήθειες για τον χειμώνα ,και όχι μόνο.
Τώρα που τα αγγουράκια είναι στα φόρτε τους, φτιάχνουμε έναν εξαιρετικό μεζεδάκι για να το απολαμβάνουμε!!

ΎΛΙΚΑ

4 μεγάλα αγγούρια
1 λίτρο νερό
2 κουτ.σούπας αλάτι
2 φλιτσανακια ξίδι άσπρο
άνηθο, σκόρδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τα αγγουράκια και τα κόβουμε σε ροδέλες χοντρές .
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το αλάτι το ξίδι να βράσουν μέχρι να διαλυθεί το αλάτι περίπου 10 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει
Βάζουμε τα φετακια αγγουριου μέσα σε κάθε αποστειρωμένο βάζο και προσθέτουμε τον άνηθο και από 2-3 σκελίδες σκόρδο
Περιχύνουμε τα αγγουράκια με το υγρό μείγμα που ετοιμάσαμε μέχρι να καλυφθούν εντελώς.
Σφραγιζουμε με τα καπάκια τούς καλά και αναποδογυριζουμε.
Τα διατηρούμε σε δροσερό μέρος σκοτεινό.
Και σε ενα μηνά σχεδόν τα απολαμβάνουμε !!!

Καλή Επιτυχία!!!

Η συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο facebook: Οι Συνταγές της Κυριακής

• καλοκαίρι