Σταφιδόψωμα χωρίς αυγά και χωρίς γάλα για παιδάκια με αλλεργίες

Λένα Γατσή

Συνταγή για αφράτα σταφιδόψωμα χωρίς γάλα, χωρίς βούτυρο και χωρίς αυγά. Νηστίσιμα σταφιδόψωμα για παιδιά με τροφικές αλλεργίες ή για περιόδους νηστείας. Είναι τα πιο αφράτα και νόστιμα σταφιδόψωμα για το σχολικό κολατσιό και όχι μόνο.

Φουσκωτά αφράτα ατομικά σταφιδόψωμα

Τα σταφιδόψωμα είναι υπέροχα, γλυκά ψωμάκια που όμως πολλά παιδιά με τροφικές αλλεργίες αλλά και όσοι νηστεύουν δεν μπορούν να απολαύσουν. Όμως εμείς, βρήκαμε για εσάς μία νόστιμη συνταγή για σταφιδόψωμα σκέτος αφρός για το σχολικό κολατσιό και όχι μόνο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα σταφιδόψωμα χωρίς αυγά και χωρίς γάλα για παιδάκια με αλλεργίες:

Εκτέλεση

Βράζουμε 1 μέτριο πορτοκάλι, αφού το τρυπήσουμε περιμετρικά μέχρι να μαλακώσει καλά. Το αφήνουμε να κρυώσει και το πολτοποιούμε στο μούλτι. Σε δοχείο βάζουμε το ζεστό νερό(όχι καυτό),το ηλιέλαιο, τον πολτό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, τις σταφίδες, το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά.

Σε λεκάνη βάζουμε το αλεύρι (κοσκινισμένο),τις μαγιές, το μαχλέπι, την κανέλα και τα ανακατεύουμε να ενωθούν. Ανοίγουμε μια λακουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε τα υλικά από το άλλο δοχείο. Ανακατεύουμε κυκλικά να ενωθούν και να απορροφηθεί όλο το αλεύρι.

Σκεπάζουμε το ζυμάρι και το αφήνουμε να ανέβει και να διπλασιαστεί.
Το κόβουμε σε 12 μπαλίτσες. Ανοίγουμε την κάθε μπαλίτσα σε κορδόνι και την τυλίγουμε κυκλικά σαν σαλιγκάρι. Τα τοποθετούμε στα ταψιά πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.

Αφράτα σταφιδόψωμα για το σχολικό κολατσιό

Τα σκεπάζουμε να φουσκώσουν ξανά για όσο χρειαστεί και να διπλασιαστούν. Πριν τα ψήσουμε τα αλείφουμε με χυμό πορτοκαλιού που μέσα έχουμε διαλύσει μέλι και τα πασπαλίζουμε με άσπρο σουσάμι.

Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τρία λεπτά πριν τα βγάλουμε από το φούρνο τα αλείφουμε ξανά με χυμό πορτοκαλιού με μέλι και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο.

Tips

Όπως είναι με τη φλούδα θα βράσετε το πορτοκάλι και πριν το πολτοποιήσετε θα κόψετε το πάνω και το κάτω μέρος του και θα το πετάξετε. Το υπόλοιπο θα το αλέσετε και θα το βάλετε με τη φλούδα στο ψωμί. Βγαίνουν 12 σταφιδόψωμα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας αννα καλλεργη

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• αλλεργια
• αλλεργία σε παιδιά
• κολατσιο
• νηστεια
• παιδικές αλλεργίες
• σταφιδόψωμο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό
• χωρις αυγα
• χωρις βούτυρο
• χωρις γαλα