21 Σεπτεμβρίου 2024 | 09:12

Συνταγή για στριφτά τυρόψωμα με φουσκωτή ζύμη χωρίς πολλά υλικά και γεμισμένα με φέτα. Είναι το ιδανικό κολατσιό τόσο για το πρωί στο σχολείο όσο και για το ταπεράκι του ολοήμερου και είναι σκέτος αφρός.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600 γραμμάρια περίπου
ξερή μαγιά 1/2 φακελάκι
ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας
αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
ζαχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού
νερό 1 μεγάλο μπρίκι χλιαρό

Για το άλειμμα των φύλλων

ελαιολαδο 1μιση ποτηράκι του κρασιού περίπου

Για την γέμιση

φέτα 350 γραμμάρια περίπου

Για το άλειμμα στα τυρόψωμα

κρόκους αυγού 1-2
νερό 2-3 κουταλιές της σούπας

Για το άλειμμα μετά το ψήσιμο

βούτυρο γάλακτος 2-3 κύβοι αγελαδινό

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Τα τυρόψωμα είναι μία πολύ καλή λύση για ένα χορταστικό κολατσιό για μικρούς και μεγάλους. Είναι αφράτα και σίγουρα μπορούμε να τα δίνουμε και στα παιδιά για το σχολικό κολατσιό. Σήμερα θα σας δείξουμε αφράτα και πετυχημένα τυρόψωμα με απλά υλικά και εύκολη εκτέλεση, καλύτερα και από του φούρνου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα στριφτά τυρόψωμα με φέτα για σχολικό κολατσιό:

Τυροψωμο Απλο ζυμάρι ψωμιού

Στριφτά-τυρόψωμα-με φέτα-συνταγή-

Εκτέλεση για τα στριφτά τυρόψωμα με φέτα για σχολικό κολατσιό

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε την ξερή μαγιά και την ζάχαρη. Προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να διαλυθεί η μαγιά. Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Ξεκινάμε να προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι για όλες τις χρήσεις και χλιαρό νερό από το μπρίκι, ενώ δουλεύουμε την ζύμη. Σταματάμε να προσθέτουμε νερό και αλεύρι όταν πάρουμε μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Έπειτα την χωρίζουμε σε 14 μπαλάκια.

Αλείφουμε το κάθε μπαλάκι με λίγο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά να σταθούν στον πάγκο. Έπειτα ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φυλλαράκι όσο ένα πιάτο του φρούτου. Γεμίζουμε με θρυμματισμένη φέτα το κάθε φυλλαράκι, το ρολάρουμε, το τραβάμε και το τυλίγουμε σε σαλιγκάρι.

Αφράτο ψωμένιο τυρόψωμο

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φυλλαράκια. Τα τοποθετούμε σε ένα στρογγυλό ταψί και τα αλείφουμε με τους χτυπημένους κρόκους αυγού που τους έχουμε αραιώσει με το νερό.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσουν καλά. Μόλις ψηθούν και τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα αλείφουμε με λίγο βούτυρο γάλακτος.

Στριφτά-τυρόψωμα-με φέτα-συνταγή-