Συνταγή για παιδιά: τηγανίτες τυρόπιτες απο την Ελένη Μακροδημήτρη

15 Ιουλίου 2015 | 09:06

Μια φανταστική συνταγή για τυροπιτακια παραλίας(Έτσι τα λέω εγώ γιατί μου τα έφτιαχνε η γιαγιά μου ,τα έβαζε σε ταπερ και τα τρώγαμε μετα το μπάνιο)Είναι πεντανόστιμα,πανεύκολα και τα παιδιά τρελαίνονται!!!

Υλικα

500γρ αλευρι για ολες τις χρησεις
1 ποτηρι νερο
2 κ.σουπας λαδι
1 κ.σουπας ξυδι
1/2 κ.γλ αλατι

Γεμιση
300γρ φετα τριμμενη
1 κ.σουπας γιαουρτι
Πιπερι

Εκτέλεση
Ζυμωνουμε καλα ολα τα υλικα μεχρι να εχουμε μια ευπλαστη μαλακια ζυμη και την αφηνουμε για 20′ να ξεκουραστει.
Ανοιγουμε με τον πλαστη σε αλευρωμενη επιφανεια ενα λεπτο φυλλο και κοβουμε κυκλους με ενα μεγαλο ποτηρι του νερου.
Ανακατευουμε τα υλικα της γεμισης και βαζουμε σε καθε πιτακι απο μια κουταλια γεμιση και κλεινουμε μισοφεγγαρο βαζοντας λιγο νερακι στις ενωσεις για να κολλησουν.
Τηγανιζουμε τις τυροπιτες σε αρκετο λαδι και απο τις δυο πλευρες μεχρι να ροδισουν.
Εναλλακτικα τις ψηνουμε στο φουρνο σε αντικολλητικο χαρτι στους 180 βαθμους για περιπου 25′ αφου τις λαδωσουμε ελαφρως απο πανω.

Συνταγή για παιδιά: τηγανίτες τυρόπιτες απο την Ελένη Μακροδημήτρη