9 Σεπτεμβρίου 2023 | 05:57

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα, για το σχολικό κολατσιό το πρωί αλλά και για το ταπεράκι του ολοήμερου. Αυτή η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο θα κάνει ακόμη και το πιο δύσκολο παιδί στο φαγητό να δοκιμάσει τα κολοκυθάκια. Αφράτη και χορταστική, λιώνει στο στόμα.

Υλικά

κολοκυθάκια 3
Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
αυγα 3
πιπέρι Λίγο
αλατι Κατά βούληση
φέτα 200 γραμμάρια τριμμένη
καλαμποκέλαιο 150 ml
Γάλα φρέσκο 100 ml
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
Κολοκυθοανθοί 3
κρεμμυδι 1 ξερό
δυοσμος 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Δείτε ακόμα Αλμυρή κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα και αλεύρι ολικής

Τόσο για το σχολικό κολατσιό όσο και για το κολατσιό ή το βραδινό των μεγάλων αυτή η αφράτη κολοκυθόπιτα που λιώνει στο στόμα με φέτα, θα σας μείνει αξέχαστη. Είναι μία πανεύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, με απλά και αγνά υλικά που την φτιάχνουμε πανεύκολα. Εμείς την απολαμβάνουμε και για βραδινό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο:

κολοκυθόπιτα-χωρίς φύλλο-συνταγή-

Εκτέλεση για την κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Αρχικά πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια. Τα τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι μαζί με λίγο αλάτι για να βγάλουν τα ζουμιά τους. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι, τα αυγά, το πιπέρι, το αλάτι, την θρυμματισμένη φέτα, το καλαμποκέλαιο, το φρέσκο γάλα και την μαγιά.

Βάζουμε και τους κολοκυθοανθούς, το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, τον ψιλοκομμένο δυόσμο και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος προσθέτουμε και τα κολοκυθάκια αφού πρώτα τα στραγγίξουμε πολύ καλά με τα χέρια μας. Στο τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Δείτε ακόμα Γλυκιά κολοκυθόπιτα με φύλλο Βηρυτού

Μεταφέρουμε το μείγμα στη λαμαρίνα του φούρνου και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσει καλά, στις αντιστάσεις.