Συνταγή για μαλακά μπισκότα cookies με κομμάτια σοκολάτας! Χωρίς μίξερ!

daddy cool cooking team

Υπέροχα μαλακά μπισκότα cookies με κομματάκια σοκολάτας που δεν χρειάζονται μίξερ για να γίνουν! Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και είμαστε σίγουροι ότι δεν θα μπορέσετε να σταματήσετε μόνο στο…ένα!

Εκτέλεση για 16 μπισκότα cookies με κομματάκια σοκολάτας

Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και το ανακατεύουμε μαζί με την σόδα, το αλάτι και το κορν φλάουρ. Σε ένα διαφορετικό μπολ, λιώνουμε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων και ρίχνουμε μέσα τα δυο ειδών ζάχαρη, τα αυγά και την βανίλια.

Δείτε ακόμα Εύκολα Μαλακά Μπισκότα σε 20′ – Easy Soft Cookies

Προσθέτουμε στο αλεύρι το μπολ με το λιωμένο βούτυρο και το ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλια. Στο τέλος, ρίχνουμε τα κομμάτια σοκολάτας. Καλύπτουμε την ζύμη με μια πλαστική μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για δυο ώρες μέχρι να κρυώσει καλά.

Βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο και την αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στου 160 βαθμούς Κελσίου στον αέρα. Καλύπτουμε δυο λαμαρίνες με αντικολλητικό χαρτί και με το εργαλείο του παγωτού φτιάχνουμε μπάλες, βάρους 55 γρ, η κάθε μια.

Δείτε ακόμα Σοκολατένια μαλακά μπισκότα με κακάο χωρίς γάλα

Τοποθετούμε τις μπάλες μας στις λαμαρίνες, φροντίζοντας να έχουν κενό μεταξύ τους και τις ψήνουμε για 11 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις αποθηκεύουμε σε ένα κουτί για μπισκότα.

Tips

Δεν πρέπει να παραλείψουμε το κορν φλαόυρ γιατί αυτό είναι το συστατικό που τα κάνει μαλακά.

Δεν αντικαθιστούμε το αγελαδινό βούτυρο με μαργαρίνη.

Η καστανή μας ζάχαρη πρέπει να είναι η σκούρα καστανή ζάχαρη.

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Νατάσα Αθανασιάδου‎ στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου: Daddy – Cool.gr

• μαλακά μπισκότα
• μπισκοτα
• πρωινο