κοκκινιστό χταποδάκι-με-κρεμμύδια-συνταγή-

17 Μαρτίου 2023 | 07:17

Ένα νηστίσιμο στιφάδο με χταποδάκι σας φτιάχνουμε σήμερα. Μοσχομυριστό κοκκινιστό χταποδάκι με κρεμμύδια σκέτη γλύκα, για πολλές βούτες με ψωμάκι! Μας τρέχουν τα σάλια λέμε!

Υλικά

ελαιολαδο 1 ποτηράκι του κρασιού περίπου
κρεμμυδι 20-25 για στιφάδο
κρεμμυδι 1 μικρό ξερό
σκορδο 2-3 σκελίδες
χταποδι 1 κιλό
μπαχάρι 2-3 κόκκους
πιπέρι Κατά βούληση
δάφνη 2 φύλλα
ντοματα 2 τριμμένες
πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας
κρασι 1 ποτηράκι του κρασιού
ξύδι 1 κουταλιά της σούπας
πετιμέζι 2 κουταλάκια του γλυκού

Μας αρέσουν πολύ τα θαλασσινά και τα μαλάκια. Γι’ αυτό και την Σαρακοστή προσπαθούμε να τα βάζουμε ακόμη πιο συχνά στην διατροφή μας. Γι’ αυτό αποφασίσαμε να φτιάξουμε σήμερα για εσάς ένα φαγάκι σκέτο λουκούμι και γλύκισμα.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμες συνταγές: Χταποδάκι με μέλι και μπαλσάμικο στη λαδόκολλα

Συνταγή για νηστεία: Κοκκινιστό χταποδάκι με κρεμμύδια

Κοκκινιστό χταποδάκι με κρεμμύδια, ιδανικό για νηστεία! Είναι υπέροχο με δεμένη σαλτσούλα και σίγουρα θα το λατρέψουν και τα παιδιά! Αξίζει να το δοκιμάσετε. Το χταπόδι λιώνει στο στόμα και γίνεται πραγματικά πολύ μαλακό!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κοκκινιστό χταποδάκι με κρεμμύδια:

κοκκινιστό χταποδάκι-με-κρεμμύδια-συνταγή-

Εκτέλεση για το κοκκινιστό χταποδάκι με κρεμμύδια

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα καθαρισμένα κρεμμύδια για στιφάδο. Σοτάρουμε σε σιγανή φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γυαλίσουν τα κρεμμύδια. Συμπληρώνουμε το ξερό κρεμμύδι τριμμένο και τις σκελίδες σκόρδου.

Δείτε ακόμα Συνταγή για νόστιμους αθερινοκεφτέδες

Επίσης βάζουμε το χταπόδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκιές, τους κόκκους μπαχαριού, το πιπέρι, τα φύλλα δάφνης, τις τριμμένες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, το κρασί και το ξύδι. Βράζουμε το φαγάκι μας για 1 ώρα περίπου μέχρι να βράσουν τα κρεμμύδια και το χταπόδι και να δέσει η σάλτσα. Προς στο τέλος, προσθέτουμε το πετιμέζι και έτοιμο.