Συνταγή για πατάτες gratin dauphinois με όλα τα μυστικά τους

daddy cool cooking team

Συνταγή για πατάτες gratin dauphinois! Ένα υπέροχο πιάτο με αυγά, γάλα, τυρί πεκορίνο, γραβιέρα, βούτυρο και φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο! Ένα υπέροχο πιάτο γεμάτο γεύσεις και μυρωδικά που θα μείνει αξέχαστο σε όσους το δοκιμάσουν!

Είναι η αγαπημένη μας συνταγή και σύντομα θα γίνει και η δική σας αγαπημένη! Ένα υπέροχο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε στην επέτειό σας, αν θέλετε να γεμίσετε το τραπέζι σας ρομαντισμό και γεύσεις. Άλλωστε ο ερwτας περνάει από το στομάχι. Δείτε την υπέροχη συνταγή παρακάτω και την εκτέλεσή της: 

Εκτέλεση για πατάτες gratin dauphinois

Στην αρχή καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτά φετάκια με το μαχαίρι ή το μαντολίνο. Τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Βάζουμε επίσης, το σκόρδο ψιλοκομμένο και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 5 λεπτά.

Δείτε ακόμα Η καλύτερη συνταγή για πατάτες ογκρατεν με κρέμα γάλακτος & αλλαντικά απο τη Γκολφω Νικολού

Τις αφαιρούμε από την κατσαρόλα, ενώ στο μεταξύ έχουμε αλείψει το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε με βούτυρο. Στρώνουμε μία σειρά πατάτες, ρίχνουμε μερικά κομματάκια βούτυρο, στρώνουμε μία σειρά πατάτες, ρίχνουμε μερικά κομματάκια βούτυρο λίγο – λίγο από τα τυριά, μοσχοκάρυδο και λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο.

Συνεχίζουμε με αυτή την σειρά να βάζουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν οι πατάτες. Χτυπάμε τα αυγά, τα ενώνουμε με το γάλα που βράσαμε τις πατάτες και περιχύνουμε πάνω από αυτές τελειώνοντας με τα τυριά.

Ψήνουμε το φαγητό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου μέχρι να πάρει χρώμα για περίπου 40 με 45 λεπτά. Εάν θέλουμε βάζουμε 400 γρ. γάλα και 200 γρ. κρέμα γάλακτος. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε μπέικον ή ζαμπόν ελαφρώς σοταρισμένα. Μπορούμε να βάλουμε οποιοδήποτε τυρί μας αρέσει που λιώνει. Και έτοιμη η συνταγή μας για  πατάτες gratin dauphinois

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Litsa Kokkoni

στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• ογκρατέν
• πατατες