Συνταγή για πολίτικο σαγανάκι με αυγά, τυρί και πιπεριές!

daddy cool cooking team

Ένα πεντανόστιμο πολίτικο σαγανάκι με αυγά για να γλείφετε τα δάχτυλά σας! Υπέροχο συνοδευτικό για το οικογενειακό τραπέζι!

Εκτέλεση για πολίτικο σαγανάκι με αυγά

Στην αρχή βράζουμε τα αυγά. Στην συνέχεια ρίχνουμε το λάδι ή το φρέσκο βούτυρο στο τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει ελαφρά. Έπειτα, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές. Αφού καβουρδιστούν οι πιπεριές, προσθέτουμε τις ντομάτες, τις οποίες τις έχουμε κόψει σε ψιλές φέτες. Ανακατεύουμε και περιμένουμε έως ότου μελώσουν οι ντομάτες.

Δείτε ακόμα 6 συνταγές για σαγανάκι με τυρί, αγαπημένο μεζεδάκι όλων μας

Αφού καθαρίσουμε τα αυγά, τα κόβουμε στη μέση και τα προσθέτουμε κυκλικά στο τηγάνι. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο, το κόκκινο πιπέρι και τον μαϊντανό. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο μαλακό τυρί (για παράδειγμα, γκούντα, κασέρι κοκ) και κόκκινο πιπέρι. Στο τέλος κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού μέχρι να λιώσει το τυρί μας.

Την συνταγή την βρήκαμε από την Πολίτικη κουζίνα Αλίντα Κανάκη

Επιμέλεια κειμένου: Daddy – Cool.gr

• ορεκτικα
• σαγανάκι