Το λικέρ σύκο θα γίνει το αγαπημένο σου
- συκο 10-12 κομμένα στη μέση
- τσίπουρο 400 γρμ χωρίς γλυκάνισο
- χρώμα ζαχαροπλαστικής Προαιρετικά πράσινο
Υλικά
Τα πρώτα κρύα του Φθινοπώρου κοντοζυγώνουν – ακόμη κι αν ο καιρός μέχρι τώρα δεν λέει να μας το δείξει – κι εμείς, πρέπει να προετοιμαστούμε κατάλληλα. Τίποτα πιο…ζεστό και απολαυστικό από ένα σπιτικό λικέρ με πράσινο σύκο!
Τα λικέρ είναι γλυκόπιοτα ποτά, που μέχρι και σήμερα αποτελούν μοναδικό απεριτίφ για πολλά σπίτια! Συνήθως οι άνθρωποι τα απολαμβάνουν μετά το δείπνο, αλλά δεν είναι και λίγοι αυτοί που πίνουν λίγο λικέρ το βράδυ για να χαλαρώσουν.
Δείτε ακόμα Σπιτικό λικέρ Nutella… Σοκολατένιος πειρασμός στο ποτήρι σε δύο μόλις μέρες!
Λικέρ μπορείς να φτιάξεις με πολλά υλικά, όμως σήμερα θα τιμήσουμε το νόστιμο λικέρ με πράσινο σύκο και τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο. Το δεύτερο συστατικό του μοναδικού αυτού λικέρ είναι που θα μας κρατήσει και…ζεστούς, στα πρωτοβρόχια του Οκτώβρη.
Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα πανεύκολο λικέρ από πράσινο σύκο. Επίσης, δεν χρειάζεται να δίνετε ένα σκασμό λεφτά στις κάβες, όταν μπορείτε μόνοι σας να φτιάξετε το πιο νόστιμο λικέρ. Δείτε την συνταγή παρακάτω:
Συνταγή για σπιτικό λικέρ σύκο!
Εκτέλεση
Κόβουμε τα σύκα μας στη μέση. Βάζουμε τα σύκα και το τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο, σε ένα βάζο και το αφήνουμε κλειστό σε σκοτεινό μέρος για 40 μέρες. Όταν περάσουν οι 40 μέρες, σουρώνουμε τα σύκα μας σε ένα φίλτρο του γαλλικού καφέ.
Εκτέλεση για το σιρόπι
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν ανακατεύοντας για πέντε λεπτά. Όταν το σιρόπι μας κρυώσει το αναμειγνύουμε με το αρωματισμένο από τα σύκα τσίπουρο. Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Litsa Mouta στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
