Συνταγή για τούρτα lila pause με ολόκληρη σοκολάτα, γεύση φράουλα και γκανάζ σοκολάτας. Μία λαχταριστή και πεντανόστιμη τουρτίτσα φράουλα με σοκολάτα lila pause ιδανική για γενέθλια και κέρασμα. Παιδιά και μεγάλοι θα τη λατρέψουν! Δοκιμάστε την και κάντε την καλύτερη και από ζαχαροπλαστείου!
- αυγα 7
- αλευρι 7 κ.σ κοφτές
- ζαχαρη 7 κ.σ κοφτές
- κακαο 3 κ.σ γεμάτες
- βανίλια 1
- μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ
- αλατι 1 πρέζα
Υλικά για παντεσπάνι
- τυρί κρέμα 300γρ.
- ζαχαρούχο γάλα 1
- κρεμα γαλακτος 600γρ.
- καραμέλες 23 φράουλα της o'lei
- σοκολάτα 2 Lila pause
Υλικά για την κρέμα kiss
- κρεμα γαλακτος 200γρ.
- κουβερτουρα 180γρ.
- μελι 1κ.γ
Υλικά για γκανάζ σοκολάτας
Εκτέλεση παντεσπάνι
Χτυπάω αυγά,ζάχαρη,βανίλια και αλάτι 5-8 λεπτά στο μίξερ να φουσκώσουν και να πήξουν. Προσθέτω σε 3 δόσεις το αλεύρι κοσκινισμένο με το κακάο και το μπέικιν, ανακατεύοντας απαλά με σπάτουλα.
Αδειάζω το μείγμα σε 28-30 τσέρκι και ψήνω
στους 170 αντιστάσεις για 30 λεπτά.
Βράζω το σιρόπι για 2 λεπτά
Εκτέλεση Κρέμα kiss
Αλέθω τις καραμέλες να γίνουν σκόνη. Χτυπάω τα υπόλοιπα υλικά να γίνουν μια ωραία κρέμα και ρίχνω την σκόνη από τις καραμέλες και τις σοκολάτες σε μικρά κομματάκια και ανακατεύω. Αν θέλω βάζω κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικης.
Εκτέλεση για γκανάζ σοκολάτας
Ζεσταίνω καλά την κρέμα και αφού κάψει την ρίχνω στην σπασμένη κουβερτούρα και ανακατεύω να γίνει λεία, ρίχνω και το μέλι και ανακατεύω. Αν περισσέψει ναι. Εμένα δεν μου έφτασε γιατί έβαλα αρκετό μέσα και έβαλα γκαρνι με λίγο χρώμα για να στολίσω. Αλλά αν βάλεις λιγότερη μέσα θα φτάσει και για έξω. Εμένα περίσσεψε λίγη
Ειδήσεις σήμερα
- Φως στο Τούνελ – Αμαλιάδα :Το ηχητικό ντοκουμέντο με την Μουρτζουκου στα όρια της τρέλας που σόκαρε όλη την Ελλάδα
- Κώστας Λεφάκης: Εβδομαδιαίες προβλέψεις από 04/11/2024 ως 10/11/2024 για όλα τα ζώδια
- Νεύτωνας : Η ανατριχιαστική προφητεία του 1704 για το τέλος του κόσμου
- Καταγγελία για ιερέα : Ντυνόταν με γυναικεία ρούχα και έβγαινε έξω
- Ο Τιμωρός επόμενα επεισόδια : 14, 15
