Τάρτα κοτόπουλο στο ταψί

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο, πιπεριές, αφράτη μπεσαμέλ με τυριά και φύλλο κουρού στη βάση, στο ταψί . Η πιο εύκολη αλμυρή τάρτα χωρίς ταρτιέρα που μπορείτε να την φτιάξετε με το κοτόπουλο που περίσσεψε

από τη φίλη μας Βασιλική Φαρμάκη.

Αλμυρή τάρτα με σπανάκι και πιπεριές

Οι αλμυρές και οι γλυκές τάρτες είναι υπέροχες αλλά πολλές φορές δεν μπαίνουμε καν στη διαδικασία να τις δοκιμάσουμε, αφού δεν έχουμε ταρτιέρες και δεν τα πάμε καλά με τις ζύμες. Αυτή η αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο όμως δεν χρειάζεται ταρτιέρα αφού είναι στο ταψί και το φύλλο κουρού είναι έτοιμο για τη βάση!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τάρτα κοτόπουλο στο ταψί:

Εκτέλεση για την τάρτα κοτόπουλο στο ταψί

Αρχικά πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Έπειτα το κόβουμε σε κομματάκι και το βάζουμε στην άκρη. Επίσης ψιλοκόβουμε και τις πιπεριές Φλωρίνης αφαιρώντας τα σπόρια τους.

Σοτάρουμε τις πιπεριές και το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο και να μαραθούν οι πιπεριές στο ελαιόλαδο και προς στο τέλος, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Βάζουμε τη γέμιση στην άκρη και ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ.

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε χαμηλή φωτιά και μόλις λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πάρει το μείγμα χρυσό χρώμα. Προσθέτουμε το φρέσκο γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα με γρήγορες κινήσεις για να μην μας σβολιάσει.

Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια, τυρί κρέμα και κεφαλοτύρι!

Ρίχνουμε την τριμμένη κεφαλογραβιέρα και το τριμμένο κασέρι και ανακατεύουμε καλά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε την μπεσαμέλ μέσα στη γέμιση με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε τα φύλλα κουρού στο ταψί του φούρνου και από πάνω βάζουμε την γέμιση. Την στρώνουμε καλά και γυρνάμε τα φύλλα που εξέχουν προς τα μέσα. Ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου στον φούρνο, μέχρι να ροδίσει, ανάλογα και τον φούρνο μας.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• αλμυρή τάρτα
• περίσσεψε κοτόπουλο