Close
Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Είναι συνταγή για πάρτυ ή για μπουφέ! Είναι αλμυρά ταρτάκια! Είναι ατομικά κις-λωρέν!Είναι πεντανόστιμα..Μπορούν να γίνουν και από την προηγούμενη μέρα! Είναι απλά ασυναγώνιστα!

Ταρτάκια για πάρτυ

Υλικά

175 γρ αλεύρι για ολες τις χρήσεις

70 γρ καλαμποκίσιο αλεύρι
ή αντικαταστείτε με 1/2 φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.χ

120 γρ τυρί τριμμένο-τύπου παρμεζάνα

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

170 γρ κρύο βούτυρο

60 γρ νερό

Για την επικάλυψη

3 μεγάλα αυγά

170 γρ γάλα ή μισό και μισό γάλα με νερό

3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι(προαιρετικά)

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Οδηγίες

Χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αλεύρια το τυρί αλάτι, πάπρικα και πιπέρι αν θελετε.

Κόψτε το βούτυρο σε κύβους μέσα στο αλεύρι για να σχηματίστουν ψίχουλα.

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Προσθέστε το νερό, ανακατεύοντας με το μίγμα αλευριού
έως ότου όλο το μείγμα να είναι βρεγμένο.
Προσθέστε ένα επιπλέον κουτάλι σούπας ή δύο από το
νερό αν χρειαστεί για να κάνετε τη ζύμη ελαστική.

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Χωρίστε τη ζύμη στο μισό, ταμπονάρετε ελαφρά
με αλεύρι και το κάθε μισό σε μπάλα ,

Δείτε ακόμα: Υγιεινή Τάρτα λαχανικών χωρίς φύλλο !!!

καλύψτε με μεμβράνη και καταψύξτε για 30 λεπτά
.Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C.

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

 

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Ανοίξτε ένα κομμάτι της ζύμης σε ένα ορθογώνιο φύλλο .

Κόψτε σε δώδεκα τετράγωνα.

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Τοποθετείστε κάθε τετράγωνο σε φόρμα για κεκάκια η muffins.

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Κόβετε τις άκρες στο ίδιο επίπεδο με την φόρμα .

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση της αρεσκείας σας .Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

 

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Ρίχνουμε το γάλα και το αυγό επάνω στη γέμιση.

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Ταρτάκια για πάρτυ-Συνταγή βήμα-βήμα

Πηγή: syntagesgiapaidia