τετράγωνες-ατομικές πίτσες-για-κολατσιό-με-μαλακή ζύμη-συνταγή-

17 Σεπτεμβρίου 2024 | 06:46

Συνταγή για τετράγωνη ατομική σπέσιαλ πίτσα με πολύ αφράτη ζύμη με μαγιά, σαν αυτές που παίρνουμε από τα fast food, για το κολατσιό στο φροντιστήριο ή σε άλλες δραστηριότητες που έχουν οι έφηβοι. Αφού θα αγοράσουν πίτσα για να φάνε καλύτερα να είναι σπιτική.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια
νερό 2 ποτήρια χλιαρό
ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
αλατι 1/2 κουταλιά της σούπας
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
ελαιολαδο 1 σφηνάκι

Για την γέμιση

μιξ τυριών 350-400 γραμμάρια για πίτσα
μπεικον 10-15 φέτες
ντοματίνια 10-15 κομμένα στη μέση
σάλτσα ντομάτας 250-300 ml περίπου για πίτσα
ζαμπόν 10 περίπου φέτες

Σπιτική πίτσα με μπέικον και πιπεριές

Τα παιδιά που είναι στην εφηβεία, σίγουρα προτιμούν άλλες γεύσεις για το κολατσιό τους. Πίτσες, πεϊνιρλί, πίτες σπιτικές ή από τον φούρνο. Διότι πεινούν περισσότερο και έχουν περισσότερα πράγματα να κάνουν. Από το να τα αγοράζουν απέξω όμως, είναι προτιμότερο να τους τα δίνουμε εμείς, σπιτικά. Γι’ αυτό σήμερα σας βρήκαμε μία συνταγή για ατομική πίτσα σπέσιαλ, τετράγωνη με την πιο αφράτη, μαλακή, πλούσια ζύμη.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τετράγωνη ατομική πίτσα σαν από fast food:

τετράγωνες-ατομικές πίτσες-για-κολατσιό-με-μαλακή ζύμη-συνταγή-

Εκτέλεση

Αρχικά διαλύουμε την ξερή μαγιά σε 1μιση ποτηράκι του κρασιού χλιαρό νερό και προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο και στο τέλος ξεκινάμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις ενώ δουλεύουμε την ζύμη παράλληλα.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε χλιαρό νερό, μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη που να κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος. Έπειτα παίρνουμε δύο λαδόκολλες. Χωρίζουμε την ζύμη σε δύο μπάλες με λαδωμένα χέρια.

Μεταφέρουμε την μία μπάλα ζύμης στη λαδόκολλα και την ανοίγουμε σε φύλλο. Το ίδιο επαναλαμβάνουμε και με την δεύτερη μπάλα ζύμης. Γεμίζουμε από πάνω με σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια κομμένα στη μέση, ζαμπόν, μπέικον και τυριά που λιώνουν.

Πιτσάκια σε θήκες muffin

Ακουμπάμε με προσοχή την κάθε λαδόκολλα με την κάθε πίτσα ξεχωριστά στη σχάρα του φούρνου ή αν έχουμε ξύλο να την βάλουμε στο φούρνο, χρησιμοποιούμε ένα ταψί και ρίχνουμε τις πίτσες πάνω στη σχάρα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει καλά η πίτσα. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και είναι έτοιμη.