Θρεπτική Βελουτέ σούπα λαχανικών

Έλενα Τριανταφύλλου

Θρεπτική βελουτέ σούπα λαχανικών για το ταπεράκι του ολοήμερου και όχι μόνο. Μία φανταστική ιδέα για να δοκιμάσουν τα παιδιά τα λαχανικά.

Τα παιδιά δεν συμπαθούν τις περισσότερες φορές τα λαχανικά παρόλο που τους κάνουν καλό. Γι’ αυτό και οι γονείς πρέπει να βρουν ευφάνταστες συνταγές για να καταφέρουν να κάνουν τα παιδιά να τους δώσουν μία ευκαιρία. Μία τέτοια συνταγή είναι και αυτή η βελουτέ σούπα λαχανικών.

Δείτε ακόμα Ψαρόσουπα με τσιπούρες

Σουπίτσα ζεστή και θρεπτική με καρότο, σέλινο και πατάτες που είναι πολύ νόστιμη και πολύ εύκολη. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι αν μία μέρα δεν έχετε πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε αυτή η συνταγή είναι μία καλή επιλογή. Και φυσικά άψογη επιλογή για τα κρύα μεσημέρια του Χειμώνα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Βελουτέ σούπα λαχανικών για το ολοήμερο

Εκτέλεση για την Βελουτέ σούπα λαχανικών για το ολοήμερο

Αρχικά κόβουμε το πράσο σε μεγάλα κομμάτια. Επίσης σε κομμάτια κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα ξερά κρεμμύδια και τα κλωνάρια σέλινου. Βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μία κατσαρόλα και μόλις λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε μέχρι να γυαλίσουν.

Δείτε ακόμα Κοκκινιστή σούπα μοσχάρι βάλσαμο για τις ιώσεις

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον κύβο λαχανικών. Προσθέτουμε 1 λίτρο ζεστό νερό και βράζουμε για 20 λεπτά. Με την τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα λαχανικά, τα τοποθετούμε στο μούλτι και τα πολτοποιούμε. Προσθέτουμε τα πολτοποιημένα λαχανικά στον ζωμό της κατσαρόλας, ανακατεύουμε και είναι έτοιμη.

Tips για την Βελουτέ σούπα λαχανικών για το ολοήμερο

Προσοχή με το αλάτι γιατί θα βάλουμε και κύβο λαχανικών. Αν έχουμε ραβδομπλέντερ, βολεύει περισσότερο από το μούλτι.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Βουλα Πολυζου

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• βελουτέ
• σουπα
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο