Θρεπτικό και πεντανόστιμο κέικ με χουρμάδες και καρύδια

daddy cool cooking team

Ένα ΚΕΙΚ ΜΕ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ που το σκέφτομαι εδώ κ καιρό ιδέα κ συνταγή της αγαπημένης φίλης μου Mina Zawaher .Είναι φανταστικό το κέικ έχουν ξετρελαθεί όλες!!!!Κέικ με χουρμάδες,χωρίς μίξερ.

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη βάζουμε τους χουρμάδες με το νερό και το κονιάκ να φουσκώσουν, αφού φουσκώσουν ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη την σόδα, τα μυρωδικά, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά αφού τα χτυπήσουμε τα καρύδια και τέλος το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Μπορούμε να βάλουμε το μείγμα σε 2 μακρόστενες φόρμες η σε στρογγυλή.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.

Εγώ πρόσθεσα και σάλτσα.

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρεμά γάλακτος τη μαργαρίνη τη βανίλια κ την καστανή ζάχαρη βράζουμε σε μέτρια φωτιά για  5′

Καλό απόγευμα σε όλους

Η συνταγή είναι της Kiki Kyriaki

• καρυδια
• κεικ
• χουρμάδες