Το φαγητό της Πέμπτης: Τορτελίνια με μπέικον και μανιτάρια

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για Τορτελίνια Τορτελίνια με μπέικον και μανιτάρια. Κολασμένο γρήγορο φαγάκι για το μεσημεριανό ή το βραδινό της Πέμπτης.

Το τορτελίνια είναι υπέροχα ζυμαρικά, γεμισμένα με τυριά που απολαμβάνουμε να τα τρώμε αλά κρεμ τόσο στην κατσαρόλα όσο και σε σουφλέ στο ταψί. Σήμερα θα δοκιμάσουμε μία πανεύκολη και λαχταριστή συνταγή για τορτελίνια με μπέικον.

Δείτε ακόμα Ζουμερό σουφλέ ζυμαρικών με τορτελίνια

Αυτό το φαγητό είναι για τις ημέρες που θέλουμε να φάμε κάτι νόστιμο γρήγορο και απλό. Προσθέτουμε και λίγο κονιάκ για το άρωμα και νομίζουμε ότι αυτό είναι το συστατικό που κάνει την διαφορά στην γεύση και στην ένταση της σάλτσας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τορτελίνια με μπέικον:

Εκτέλεση για τα τορτελίνια με μπέικον

Αρχικά βράζουμε τα τορτελίνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις γίνουν τα σουρώνουμε και λιώνουμε το βούτυρο. Περιχύνουμε με το βούτυρο τα τορτελίνια και ανακατεύουμε.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα λευκά μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια και το ψιλοκομμένο μπέικον μέχρι να καραμελώσουν.

Δείτε ακόμα Τορτελίνια με σάλτσα τυριών

Σβήνουμε με το κονιάκ και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε την μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και την κρέμα γάλακτος. Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και στην συνέχεια σερβίρουμε.

Tips για τα τορτελίνια με μπέικον

Μπορούμε να βάλουμε και μανιτάρια σε κονσέρβα. Μπορούμε να περιχύσουμε τα τορτελίνια με την σάλτσα ή να τα σερβίρουμε ξεχωριστά σαν μακαρόνια με κιμά.

Η συνταγή είναι της φίλης μου Geri Dako

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βραδινο
• μεσημεριανό
• τορτελινια