Συνταγή για κέικ χωρίς αυγά, χωρίς γάλα και χωρίς βούτυρο για παιδάκια με διατροφικές αλλεργίες, με την μέθοδο 1-2-3-4. Ο Παναγιώτης Παπαδάκης μας δείχνει το πιο αφράτο νηστίσιμο και vegan κέικ με τρούφα σοκολάτας, που μπορούμε να το φτιάξουμε ακόμη και για σχολικό κολατσιό.

Υλικά

ηλιέλαιο 220 ml (1 κούπα)
ζαχαρη 400 γραμμάρια (2 κούπες)
Φυσικό χυμό πορτοκάλι 750 ml (3 κούπες)
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 600 γραμμάρια (4 κούπες)
εκχυλισμα βανίλιας 3-4 σταγόνες
τρούφα σοκολάτας 100 γραμμάρια

Αφράτο κέικ χωρίς ζάχαρη με γεύση μουστοκούλουρο

Αυτό το κέικ θα γίνει σίγουρα το αγαπημένο σας διότι είναι οικονομικό, φτιάχνεται με μόλις 6 υλικά και δεν έχει ούτε αυγά, ούτε βούτυρο ούτε γάλα, κάτι που το κάνει μία τέλεια επιλογή για παιδιά με διατροφικές αλλεργίες, για vegans ή για νηστίσιμες περιόδους. Μπορείτε αντί για ζάχαρη να βάλετε ζάχαρη καρύδας, για πιο υγιεινά!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κέικ 1-2-3-4 για παιδιά με διατροφικές αλλεργίες:

κέικ-1 2 3 4-για-παιδιά-με-διατροφικές αλλεργίες-συνταγή-

INGREDIENTS

220 g sunflower oil (1 cup)
400 g sugar (2 cups)
750 g orange juice (3 cups)
600 g self raising flour (4 cups)
3-4 vanilla drops (2 vanilla)
100 g chocolate sprinkles
——-
22 cm

GERMAN

ZUTATEN

220 g Sonnenblumenöl (1 Tasse)
400 g Zucker (2 Tassen)
750 g Orangensaft (3 Tassen)
600 g selbstaufziehendes Mehl (4 Tassen)
3-4 Vanilletropfen (2 Vanille)
100 g Schokostreusel
——-
22 cm

5′ Χρόνος Εκτέλεσης

55-60 λεπτά Χρόνος Ψησίματος

8-10 Μερίδες

Εκτέλεση για το κέικ 1-2-3-4 για παιδιά με διατροφικές αλλεργίες

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, την ζάχαρη, τον χυμό πορτοκάλι, την υγρή βανίλια και με ένα σύρμα ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι που φουσκώνει και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.

κέικ-1 2 3 4-για-παιδιά-με-διατροφικές αλλεργίες-συνταγή-

Προαιρετικά προσθέτουμε τρούφα σοκολάτας και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Αλευρολαδώνουμε μια φόρμα του κέικ 22 εκ. και ρίχνουμε μέσα όλο το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην προτελευταία σχάρα για 55-60 λεπτά στους 170 βαθμούς Κελσίου ανάλογα τον φούρνο σας.

κέικ-1 2 3 4-για-παιδιά-με-διατροφικές αλλεργίες-συνταγή-

Κέικ χωρίς ζάχαρη με σταγόνες σοκολάτας

Το αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά και έπειτα το ξεφορμάρουμε.
Αν θέλουμε στολίζουμε με ζάχαρη άχνη, κουβερτούρα, μαρμελάδα ή με ότι άλλο σας αρέσει!! Καλή σας επιτυχία!!

κέικ-1 2 3 4-για-παιδιά-με-διατροφικές αλλεργίες-συνταγή-