Τορτίγιες πανέ γεμιστές με κοτόπουλο

Λένα Γατσή

Συνταγές για ρορτίγιες πανέ γεμιστές με κοτόπουλο ! Ένα πανεύκολο φαγητό, τραγανό που μπορούμε να το φτιάξουμε ακόμα και με το κοτόπουλο που περίσσεψε.

Οι τορτίγιες είναι λεπτά φύλλα για σάντουιτς ελαφριά στη γεύση που μπορούμε να τις γεμίσουμε με λαχανικά, κρέας, αλλαντικά, σώς, ακόμη και με πραλίνες ή μαρμελάδες για τους…μερακλήδες! Έτσι με τις  τορτίγιες μπορούμε  να φτιάξουμε τέλεια γεύματα για το πρωινό, το μεσημεριανό, το βραδινό ή τον μπουφέ.

Δείτε ακόμα Ζαμπονοτυρόπιτες με τορτίγιες

Σήμερα θα φτιάξουμε μία πρωτότυπη συνταγή με τορτίγιες. Τορτίγιες πανέ γεμιστές με κοτόπουλο , πιπεριές και τυριά. Ένα ορεκτικό τόσο για μπουφέ όσο και για το τραπέζι μας που είναι τραγανιστό και λαχταριστό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις τορτίγιες πανέ γεμιστές με κοτόπουλο:

Εκτέλεση για το κοτόπουλο στις τορτίγιες πανέ γεμιστές με κοτόπουλο

Παίρνουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μπαστουνάκια αν είναι ωμό. Αν μας περίσσεψε, το ξεκοκκαλίζουμε, αφαιρούμε τυχόν πετσούλες και το μαδάμε λίγο. Το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη, το κάρυ και τον κουρκουμά.

Δείτε ακόμα Πίτσα στο τηγάνι με τορτίγιες: Το γρήγορο βραδινό

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ψιλοκομμένη κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Στο τέλος σοτάρουμε την πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μπαστουνάκια και μόλις σοταριστεί καλά το κοτόπουλο και μαραθούν λίγο τα λαχανικά, αποσύρουμε από την φωτιά.

Εκτέλεση για τις τορτίγιες πανέ με κοτόπουλο

Παίρνουμε τις τορτίγιες και τις κόβουμε στη μέση. Στην κάθε μία βάζουμε από λίγη τριμμένη γκούντα και λίγη τριμμένη γραβιέρα. Επίσης στην κάθε μία βάζουμε από 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα με το κοτόπουλο.

Κλείνουμε σε τρίγωνο και περνάμε τις τορτίγιες αρχικά από το χτυπημένο αυγό, στην συνέχεια από το γάλα και στο τέλος από την τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν καλά και απολαμβάνουμε.

Tips για τις τορτίγιες πανέ γεμιστές με κοτόπουλο

Αν θέλουμε γεμίζουμε ολόκληρη την τορτίγια, χωρίς να την κόψουμε στη μέση και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο. Αν το κοτόπουλο έχει περισσέψει, μπορεί να μπει και τελευταίο στο κατσαρολάκι, ίσα ίσα να πάρει την γεύση των υπόλοιπων υλικών, για να μην μας καεί.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Areti Kalogeropoulou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κοτοπουλο
• περίσσεψε κοτόπουλο
• τορτίγια