Τουρλού στην κατσαρόλα

Γιαγιά Ελένη

Το τουρλού λαχανικών είναι η απόλυτη συνταγή για την Άνοιξη και το Καλοκαίρι. Σήμερα θα σας δείξουμε ένα μαμαδίστικο τουρλού στην κατσαρόλα με διάφορα λαχανικά, τέλειο και για το ολοήμερο.

Το τουρλού λαχανικών φτιάχνεται είτε στον φούρνο, είτε στην κατσαρόλα. Περιλαμβάνει διάφορα λαχανικά εποχής και είναι απόλυτα μαμαδίστικο, υγιεινό και νηστίσιμο φαγάκι για μικρούς και μεγάλους. Συνήθως φτιάχνουμε τουρλού την Άνοιξη και το Καλοκαίρι που τα λαχανικά είναι περισσότερα.

Δείτε ακόμα Τουρλού με λουκάνικα, μελιτζάνες & διάφορα λαχανικά – Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό

Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε πως να φτιάξετε ένα πεντανόστιμο τουρλού στην κατσαρόλα! Είναι το τέλειο φαγάκι για το Καλοκαίρι, για το ολοήμερο αλλά και για κάθε περίοδο νηστείας. Θα το λατρέψετε και είναι μία μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουν τα παιδιά λαχανικά, χωρίς ούτε να το καταλάβουν.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το τουρλού στην κατσαρόλα:

Εκτέλεση για το τουρλού στην κατσαρόλα

Κόβουμε τα ξερά κρεμμύδια σε φέτες και σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι. Προσθέτουμε και τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και να μελώσουν.

Προσθέτουμε τις μελιτζάνες κομμένες σε κύβους, τις πιπεριές κομμένες σε κύβους, τις πατάτες κομμένες σε κύβους, τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και τα σοτάρουμε και αυτά.

Δείτε ακόμα Χοιρινό με λαχανικά ( τουρλού) στο φούρνο

Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τις τριμμένες ντομάτες. Επίσης βάζουμε πιπέρι και προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να σκεπάζει το φαγητό μας. Βράζουμε μέχρι να μείνει το φαγητό μόνο με το λάδι του.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Βουλα Πολυζου

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• λαδερά
• λαχανικα
• νηστεια
• σαρακοστη