Τούρτα κατσαρόλας με κάστερ πάουντερ

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για εύκολη τούρτα κατσαρόλας με βάση σαν κορμό σοκολάτας, σαντιγί και κάστερ πάουντερ για το γλυκό του Καλοκαιριού στα Κυριακάτικα τραπέζια.

Από τη φίλη μας Στεφοπουλου Μενια.

Τούρτα καραμέλα με σπιτικό παντεσπάνι

Αν θέλεις μία εύκολη, μαμαδίστικη τούρτα και να μη δίνεις τα λεφτά σου στα ζαχαροπλαστεία, ειδικά τώρα που το Καλοκαίρι μας προκαλεί να απολαμβάνουμε…δροσερά γλυκά ψυγείου, είναι μία τούρτα κατσαρόλας. Αναλυτική συνταγή για τούρτα κατσαρόλα με κρέμα σοκολάτας, μπισκότα και σαντιγί που το κάστερ πάουντερ την κάνει μοναδική.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη τούρτα κατσαρόλας με κάστερ πάουντερ:

Εκτέλεση για τη τούρτα κατσαρόλας με κάστερ πάουντερ

Βάζουμε το φρέσκο γάλα σε μία κατσαρόλα. Παίρνουμε 1 ποτήρι του νερού γάλα από την κατσαρόλα όσο αυτό είναι ακόμη κρύο και διαλύουμε στο ποτήρι το κάστερ πάουντερ. Στο γάλα της κατσαρόλας βάζουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε το γάλα της κατσαρόλας να πάρει βράση.

Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε και το γάλα με το κάστερ πάουντερ και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφού πήξει η κρέμα αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια και τα μπισκότα σπασμένα.

Τούρτα με σαντιγί και λευκή σοκολάτα

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα τάπερ ή σε ένα ταψί 26 εκατοστών και το στρώνουμε καλά. Βάζουμε το σκεύος στο ψυγείο. Χτυπάμε το μόρφατ με το ζαχαρούχο σε σαντιγί. Απλώνουμε την σαντιγί πάνω από την παγωμένη βάση και διακοσμούμε με ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά και σερβίρουμε.

Tips για τη τούρτα κατσαρόλας με κάστερ πάουντερ

Αν δεν έχουμε κάστερ πάουντερ μπορούμε να βάλουμε 5 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ με μία κάψουλα βανίλιας.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• τουρτα