Νόστιμη και ελάφρια τουρτίτσα για τα δεύτερα γενέθλια της μικρούλας μας.
- σοκολάτα 1 δόση πατεσπάνι
- σοκολάτα 2 φακελάκια μους
- μαρμελάδα 1 φλ. φράουλα
- γάλα 350 ml
- σαντιγί 2 φλιτζάνια
Υλικά
- ζαχαρη 300 γρ.
- νερό 300 ml
- ζαχαροπαστα 1 δόση
- χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 δόση κόκκινο
- φραουλες 1 δόση άρωμα
Για το σιρόπι
Υλικά
20-25 μερίδες
1 δόση σοκολατένιο παντεσπάνι (βλέπε συνταγή μου τούρτα σοκολάτα μπισκοτοτέρας)
2 φακελάκια μους σοκολάτα
1 φλ μαρμελάδα φράουλα
350 ml γάλα
2 φλ σαντιγί
Για το σιρόπι:
300 γρ ζάχαρη
300 ml νερό
1 δόση ζαχαρόπαστα
Άρωμα φράουλα (προαιρετικά)
Χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο
Βήματα
Βάζουμε στο μίξερ το γάλα με τη σκόνη μους και χτυπάμε να αφρατέψει.Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 2′ από το σημείο βρασμού.
Σε ένα τσέρκι βάζουμε το ένα παντεσπάνι,το σιροπιάζουμε και αλείφουμε με τη μισή μαρμελάδα.Απλώνουμε τη μισή μους, βάζουμε το δεύτερο παντεσπάνι,σιρόπι,μαρμελάδα,μους και τελειώνουμε με το τρίτο παντεσπάνι σιροπιασμένο.
Καλύπτουμε την τούρτα με τη σαντυγί και βάζουμε ψυγείο.
Αρωματίζουμε την ζαχαρόπαστα αν θέλουμε με το άρωμα φράουλα.Κόβουμε ένα κομμάτι και το χρωματίζουμε με λίγες σταγόνες χρώμα,πλάθουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο ροζ.Παίρνουμε την άσπρη την ανοίγουμε με πλάστη σε επιφάνεια πασπαλισμένη με άχνη ή κορν φλάουρ και καλύπτουμε την τούρτα,κόβουμε ότι περισσεύει.Με τον ίδιο τρόπο ανοίγουμε και τη ροζ και κόβουμε οτι σχέδιο θέλουμε.Για να κολλήσει η μια ζαχαρόπαστα πάνω στην άλλη αλείφουμε με λίγο νερό.
Η minnie είναι από τα παιχνίδια της μικρής.
