29 Ιουλίου 2023 | 08:51

Λαχταριστή τούρτα παγωτό φράουλα για τα γενέθλια του παιδιού το Καλοκαίρι αλλά και για τα γενέθλια των μεγάλων! Απολαυστικότατη, πανεύκολη και δροσερή! Δοκιμάστε την!

Υλικά

μπισκότα 280 γραμμάρια θρυμματισμένα
βούτυρο γάλακτος 140 γραμμάρια αγελαδινό ζεστό λιωμένο
κρεμα γαλακτος 500 γραμμάρια παγωμένη
ζαχαρούχο γάλα 1 παγωμένο
φραουλες 300 γραμμάρια πολτοποιημένες
μελι 1 κουταλιά της σούπας
εκχυλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού

Για την διακόσμηση

σιρόπι Κατά βούληση με γεύση φράουλα

Τα παγωτά είναι τα γλυκά του Καλοκαιριού και όχι άδικα, με τόσο καύσωνα! Αν λοιπόν πλησιάζουν τα γενέθλια του παιδιού, τα δικά σας γενέθλια ή τα γενέθλια κάποιου αγαπημένου σας ανθρώπου, αυτή η τούρτα παγωτό φράουλα θα σας λύσει τα χέρια.

Δείτε ακόμα Παγωτό γιαούρτι με βύσσινο

Γιατί να δοκιμάζουμε τούρτες με παντεσπάνι και σιρόπια, όταν μπορούμε να απολαύσουμε μία δροσερή τούρτα παγωτό; Επίσης αυτή η τούρτα παγωτό με γεύση φράουλα είναι μία μοναδική επιλογή και για δώρο, κέρασμα ή γιορτινά τραπέζια.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τούρτα παγωτό φράουλα:

τούρτα-παγωτό-φράουλα-συνταγή-

Εκτέλεση για την τούρτα παγωτό φράουλα

Αρχικά ρίχνουμε τα μπισκότα θρυμματισμένα σε ένα τσέρκι. Ζεσταίνουμε το αγελαδινό βούτυρο και το προσθέτουμε και αυτό στα μπισκότα. Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το βούτυρο από τα μπισκότα. Ισιώνουμε την βάση των μπισκότων στο τσέρκι καλά και την πατάμε με ένα κουτάλι της σούπας.

Βάζουμε το τσέρκι στο ψυγείο. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος παγωμένη σε όχι πολύ σφιχτή σαντιγί. Θέλουμε να έχει την υφή γιαουρτιού. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα σιγά σιγά στη σαντιγί και στο τέλος ρίχνουμε τον πολτό φράουλας, τον οποίο τον φτιάξαμε λιώνοντας καλά τις φράουλες στο μούλτι.

Δείτε ακόμα Το γλυκό της εβδομάδας: Τούρτα παγωτό καραμέλα

Ανακατεύουμε σιγά σιγά τον πολτό φράουλας με το μείγμα και βγάζουμε την κρύα βάση μπισκότων από το ψυγείο. Βάζουμε από πάνω το μείγμα με τις φράουλες και το ισιώνουμε καλά. Βάζουμε την τούρτα στην κατάψυξη για όλο το βράδυ και το επόμενο πρωί διακοσμούμε με το σιρόπι φράουλας.