Πεντανόστιμη σούπα με τραχανά και λίγο φιλέτο κοτόπουλο !! Αδύνατον να σταματήσεις στο ένα πιάτο !!!
Υλικά
1/2 φιλέτο από κοτόπουλο ή στήθος αν έχετε ολόκληρο το κοτόπουλο ξεπετσιασμένο σε μπουκίτσες
1 καρότο πολύ ψιλοκομμένο
1 κύβο ότι γεύση θέλετε κι αν θέλετε προαιρετικά
2 κούπες τσαγιού γεμάτες τραχανά για μεγάλη κατσαρόλα η δόση
καυτό νερό μέχρι την μέση τις κατσαρόλας
ελαιόλαδο
Αλάτι
πιπέρι
λίγο κουρκουμά περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο γάλακτος -προαιρετικά .
Κρουτόν
Δείτε επίσης: Μοσχάρι σούπα με πατάτες και καρότα !!!
Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά με το λάδι τις μπουκίτσες από το κοτόπουλο και το καρότο .
Τα σοτάρουμε αρκετά λεπτά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να σπάσουμε ένα κομματάκι με την κουτάλα κοτόπουλο και να ανοίγει .
Προσθέτουμε το νερό τον κύβο το αλατοπίπερο και τον κουρκουμά.
Μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτουμε και τον τραχανά και σιγομαγειρεύουμε περίπου 30 λεπτά.
Δείτε επίσης: Φτιάξτε εύκολα σπιτικό γλυκό τραχανά!
Προς το τέλος εγώ πρόσθεσα για άρωμα και γεύση μία κουταλιά της σούπας βούτυρο γάλακτος και δυνάμωσα την ένταση της φωτιάς να δέσει η σουπίτσα κι έτοιμη για πραγματική απόλαυση σερβιρισμένη με λίγα κρουτόν !
Δείτε επίσης: Λεμονάτο κοτόπουλο κατσαρόλας με πιπεριές Φλωρίνης και ρύζι μπασμάτι που θα ξετρελάνει τα παιδάκια σας
Πηγή: mageirikhkaisuntages.blogspot.comΕιδήσεις σήμερα
- Νεκρό 10χρονο παιδί ξαφνικά από ανακοπή
- Οι 7 σειρές που τελειώνουν οριστικά τον Δεκέμβριο – Ποιες τις αντικαθιστούν
- Ντύσιμο Δεκέμβριου 2024: 15 festive ιδέες από την δουλειά μέχρι το ρεβεγιόν
- Αμαλιάδα : Ραγδαίες εξελίξεις – Συνελήφθη η Ειρήνη Μουρτζούκου – Βίντεο από τη σύλληψη
- Νεκρό 10χρονο παιδί ξαφνικά από ανακοπή