Πεντανόστιμη σούπα με τραχανά και λίγο φιλέτο κοτόπουλο !! Αδύνατον να σταματήσεις στο ένα πιάτο !!!
Υλικά
1/2 φιλέτο από κοτόπουλο ή στήθος αν έχετε ολόκληρο το κοτόπουλο ξεπετσιασμένο σε μπουκίτσες
1 καρότο πολύ ψιλοκομμένο
1 κύβο ότι γεύση θέλετε κι αν θέλετε προαιρετικά
2 κούπες τσαγιού γεμάτες τραχανά για μεγάλη κατσαρόλα η δόση
καυτό νερό μέχρι την μέση τις κατσαρόλας
ελαιόλαδο
Αλάτι
πιπέρι
λίγο κουρκουμά περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο γάλακτος -προαιρετικά .
Κρουτόν
Δείτε επίσης: Μοσχάρι σούπα με πατάτες και καρότα !!!
Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά με το λάδι τις μπουκίτσες από το κοτόπουλο και το καρότο .
Τα σοτάρουμε αρκετά λεπτά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να σπάσουμε ένα κομματάκι με την κουτάλα κοτόπουλο και να ανοίγει .
Προσθέτουμε το νερό τον κύβο το αλατοπίπερο και τον κουρκουμά.
Μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτουμε και τον τραχανά και σιγομαγειρεύουμε περίπου 30 λεπτά.
Δείτε επίσης: Φτιάξτε εύκολα σπιτικό γλυκό τραχανά!
Προς το τέλος εγώ πρόσθεσα για άρωμα και γεύση μία κουταλιά της σούπας βούτυρο γάλακτος και δυνάμωσα την ένταση της φωτιάς να δέσει η σουπίτσα κι έτοιμη για πραγματική απόλαυση σερβιρισμένη με λίγα κρουτόν !
Δείτε επίσης: Λεμονάτο κοτόπουλο κατσαρόλας με πιπεριές Φλωρίνης και ρύζι μπασμάτι που θα ξετρελάνει τα παιδάκια σας
Πηγή: mageirikhkaisuntages.blogspot.comΕιδήσεις σήμερα
- Φως στο Τούνελ – Αμαλιάδα :Το ηχητικό ντοκουμέντο με την Μουρτζουκου στα όρια της τρέλας που σόκαρε όλη την Ελλάδα
- Κώστας Λεφάκης: Εβδομαδιαίες προβλέψεις από 04/11/2024 ως 10/11/2024 για όλα τα ζώδια
- Νεύτωνας : Η ανατριχιαστική προφητεία του 1704 για το τέλος του κόσμου
- Καταγγελία για ιερέα : Ντυνόταν με γυναικεία ρούχα και έβγαινε έξω
- Ο Τιμωρός επόμενα επεισόδια : 14, 15