Τραγανά & γευστικά Κοζανίτικα Κιχιά!

daddy cool cooking team

Τραγανά & γευστικά Κοζανίτικα Κιχιά!

Υπέροχα Κοζανίτικα Κιχιά! Είναι γευστικά και τραγανά και αποτελούν ένα μοναδικό ορεκτικό για το Κυριακάτικο τραπέζι. Μπορείτε να τα απολαύσετε και σε συνδυασμό με το μεσημεριανό σας φαγητό.

Μπορείτε να τα φάτε σαν πρωινό και να τα δώσετε σαν κολατσιό στο σχολείο για τα παιδιά. Είναι μια αγαπημένη ελληνική παραδοσιακή συνταγή, που δεν έχει πάρει την αναγνωρισιμότητα που της αρμόζει. Γι’ αυτό και θα την μοιραστούμε μαζί σας παρακάτω. Διαβάστε παρακάτω:

Εκτέλεση:

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι, την ξερή μαγιά και το νερό ξεκινώντας να ζυμώνουμε. Όταν ετοιμάσουμε την ζύμη μας την σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 1 ώρα. Στη συνέχεια την μεταφέρουμε στον πάγκο της κουζίνας και την κόβουμε σε 6 μικρά κομμάτια. Αυτά τα κομμάτια τα πλάθουμε σε μπαλάκια.

Δείτε ακόμα Πιτάκια στο φούρνο με γιαούρτι! Ένα υγιεινό και εύκολο κολατσιό

Ξεκινάμε να ανοίγουμε τα μπαλάκια σε μικρά φυλλαράκια και τα λαδώνουμε. Ανά δύο φυλλαράκια το ένα πάνω από το άλλο, ανοίγουμε ένα μεγάλο λεπτό φύλλο. Βάζουμε στην άκρη του φύλλου την τριμμένη φέτα και το κλείνουμε ρολάροντας το τρεις φορές.

Το στριφογυρίζουμε και το τοποθετούμε στην λαδόκολλα. Όταν τελειώνουμε με όλα, βάζουμε στο καθένα τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν!

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Tzeni Tsanaktsidou στην αγαπημένη μας ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr

• κιχι
• παραδοσιακες συνταγες
• πιτακια
• Τζένη Τσανακτσίδου