Συνταγή για τραγανή Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας με ένα απίστευτο μαγειρικό κόλπο, έτσι ώστε τα φύλλα κρούστας να είναι πιο τραγανά από ποτέ και παράλληλα να μην σπάνε σε κάθε μας δαγκωνιά! Τέλειο κολατσιό για το σχολείο.
- φυλλο κρουστας 1 πακέτο
- σοδα 1 τενεκεδάκι αναψυκτικό
Υλικά
Η σπανακοτυρόπιτα είναι μία αγαπημένη πίτα γεμάτη νοστιμιά αλλά και βιταμίνες. Αν το παιδί δεν αγαπάει το σπανάκι και είναι λίγο δύσκολο στο φαγητό, δεν θα μπορέσει να αντισταθεί σε ένα κομμάτι σπανακοτυρόπιτα. Η φέτα και το σπανάκι φτιάχνουν τον τέλειο συνδυασμό που ακόμη και το πιο δύσκολο παιδάκι δεν μπορεί να πει “όχι”.
Δείτε ακόμα Σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο με σουσάμι για κολατσιό στο σχολείο
Αν θέλετε λοιπόν να φτιάξετε σπανακοτυρόπιτα το φύλλο κρούστας είναι μία τέλεια επιλογή για εσάς. Και λίγο πριν πείτε “έχω βαρεθεί να μαζεύω ψίχουλα από το πάτωμα όμως” αυτό το μαγειρικό κόλπο, θα σας σώσει, αφού κάνει τα φύλλα κρούστας να είναι πιο τραγανά αλλά να μην σπάνε.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Τραγανή σπανακοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας:
Εκτέλεση για την σπανακοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Αρχικά πλένουμε καλά το σπανάκι, το ψιλοκόβουμε και το αλατίζουμε. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και τον ψιλοκομμένο άνηθο και τα αφήνουμε λίγο να μαραθούν με το αλάτι. Έπειτα βάζουμε πιπέρι, την θρυμματισμένη με τα χέρια μας φέτα, την βρώμη και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε την γέμιση στην άκρη.
Παίρνουμε ένα μπουκαλάκι ψεκασμού και το γεμίζουμε με την σόδα. Σε ένα στρογγυλό ταψί στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας. Το κάθε φύλλο όμως, το λαδώνουμε με ένα πινέλο, χωρίς όμως να ακουμπάει το πινέλο στο φύλλο και στην συνέχεια το ψεκάζουμε με την σόδα.
Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Από πάνω στρώνουμε καλά την γέμιση. Πάνω από την γέμιση στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας τα οποία κι αυτά τα λαδώνουμε το καθένα ξεχωριστά, χωρίς το πινέλο να ακουμπάει στο φύλλο και τα ψεκάζουμε με την σόδα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσει καλά.
Tips για την τραγανή σπανακοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Δύο ψεκασμοί σόδας σε κάθε φύλλο αρκούν. Αυτό με το λάδι και το πινέλο το κάνουμε για να κρατήσουμε τον αέρα και να είναι τραγανό το φύλλο κρούστας.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
